A Granola bár nagyszerű alternatíva a cookie-k, a cupcakes és a cukorkák számára. A Granola a sült teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, szárított gyümölcsök és néha mézes magvak mesének keveréke. Az Egyesült Államokban a 19. század végén született, és hasonlít a "muesli" -hez, egy Svájcban és Németországban népszerű reggeli étel.
A házi készítésű, gluténmentes granola bárjaink új receptje nem olyan édes, mint az áruházak által vásárolt márkák, és egészséges mennyiségű őrölt szerves lenmagot, szerves szárított áfonyát (almalevel édesítve, nem cukrot), sok omega-3 gazdag dió és természetesen a minősített gluténmentes zab.
Próbálja meg a gluténmentes zab, földi lenmag és dió előkészítése előtt ezt a receptet sok extra ízhez. És személyre szabja ezt a receptet kedvenc dióival, szárított gyümölcseivel és mézzel!
Házi készítésű, gluténmentes granola bárok kiváló iskola utáni, sport és utazási snackek .
Amire szükséged lesz
- 2 csésze tanúsítvánnyal
- gluténmentes zab
- 1/2 csésze lenmag (föld)
- 1 csésze dió (apróra vágott, nyers)
- 3/4 csésze organikus szárított áfonya
- 2 evőkanálnyi barna cukornád
- 2 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál tengeri sót
- 2 nagy tojásfehérje
- 1/2 csésze méz
- 1/2 csésze könnyű olívaolaj (vagy kedvenc étolaj)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° F / 163 ° C-ra
- Helyezzen gluténmentes zabpehelyet, földelt lenmagot és apróra vágott diót egy 13 x 9 hüvelykes sütőedénybe, lehetőleg nehézfémes serpenyőbe. Ha üvegedényt használ, akkor a pergamenpapírral vagy fóliával. Keverjük össze, hogy keverjük és helyezzük előmelegített sütőben körülbelül 15 percig, vagy amíg a keverék csak megkezdi aranyat. Csak annyit akarsz, hogy enyhén pirítós a keverék ízét.
- Vegye ki a sütőből és hűtsük szobahőmérsékletre.
- Add hozzá a barna nádcukrot, a fahéjat és a sót a gluténmentes zabpehely keverékhez, és keverjük össze.
- Helyezzük a tojásfehérjét, a mézet és az olajat egy nagy keverőedénybe. Használjon kézzel habverő keveréket a keverékhez. Adjuk hozzá a pirított gluténmentes zabpehely keveréket és a szárított áfonyát a tojásfehér keverékhez, és alaposan keverjük a száraz összetevők bevonására.
- Kenje meg enyhén a sütőedényt, és forgassa a granola keveréket a serpenyőbe. Használjon spatulát vagy enyhén csillapított kézzel a sima granulát. A keveréket egyenletesen osztják ki a serpenyőbe a sütéshez.
- Sütjük előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg a granola rúd mély, aranysárga.
- Vegye ki és hagyja, hogy a granola rudak teljesen lehűljenek a serpenyőben egy drótbetéten.
- Amikor hűvös, használjon spatulát, hogy eltávolítsa a sült granula teljes téglalapját egy vágódeszkára. Használjon egy nagy, éles kést, hogy a téglalapot tizenhat 4 1/2 x 1 1/2 hüvelykes rúdra vágja.
- Minden egyes sávot külön kell bevonni viaszos papíron, és egy héten át légmentesen lezárt tartályban kell tárolni vagy fagyasztani.
Emlékeztető: Kerülje a konyhában keresztszennyeződést. Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval.