Ez a fűszeres fekete bableves könnyedén elkészíthető, fűszeres füstölt kolbászt és konzerv fekete babot. Tálaljuk ezt az ízletes levest kukoricacsészével vagy ropogós tekercsekkel.
Töltsük fel a levest a spenótba, vagy adjunk hozzá kukoricamagot.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 12-16 uncia
- Andouille vagy fűszeres kolbász , vékonyra szeletelve
- 1 nagy hagyma, kockára vágott
- 2 borda zeller, kockára vágott
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 kis piros paprika, kockára vágott, körülbelül 1/2 csésze
- 2 evőkanál kockára vágott jalapeno paprika
- 4 csésze marhahúsleves
- 2 doboz (15 ounces minden egyes) fekete bab, lecsöpögve és öblítve
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom juice
- 2 evőkanál citromlé
- 1/4 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1 teáskanál Cajun fűszerezés
- Só ízlés szerint
- 1/4 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
- Heat olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben. Add hozzá a kolbászt és főzzük közepes lángon, amíg el nem pároljuk.
- Adjunk hozzá hagymát, zellert, piros paprikát és jalapeno paprikát a serpenyőbe, és pörköljük kb.
- Add fokhagymát és pároljuk 1 percig tovább.
- Adjuk hozzá a marhahúsleveset, a babot, a paradicsomot, a citromlevet és a fennmaradó fűszereket. Felforral.
- Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk körülbelül 45 percig.
- Tálaljuk frissen sült kukoricacsészével vagy ropogós tekercsekkel.
További leves receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 728 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 34 mg |
| Nátrium | 976 mg |
| Szénhidrát | 104 g |
| Élelmi rost | 29 g |
| Fehérje | 42 g |