Az ízletes fűszerkeverék teszi ezt a mindennapos, csont nélküli, sertéshús pecsenyét különlegessé, és olyan könnyű előkészíteni és sütni. Tálaljuk a tejföllel, vagy készítsünk egy gomba Madeira szószot , hogy vele egy mesés hétköznapi családi vacsorához vagy vasárnapi vacsorához menjen.
Szeleteljétek ezt a finom sertéssültet, sült vagy burgonyas burgonyával, zöldséges mellékételgel vagy zöldes salátával.
Lásd még
Lassú tűzhely Ananász sertés sült
Narancs párolt sertéshús
Amire szükséged lesz
- 1/2 teáskanál édes paprika
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1 csontozott sertésszalonna sült (kb. 3 font)
- A tejfölös gravírozáshoz:
- 3 evőkanál vajat
- 1 közepes mogyoróhagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1 1/2 csésze alacsony nátrium csirkehúsleves
- 1 csésze tejföl
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a paprikát, korianderet, köményt, fahéjat, gyömbért, sót, borsot és fokhagymát.
- A sütőt 425 ° C-ra melegítjük (220 ° C / gáz 7). Öblítse le a sütést és távolítsa el a hálót. Dörzsölje a sültet a fűszer keverékkel.
- Helyezzük a sertéshús sütését egy edénybe vagy sütőedénybe egy rackbe, és 10 percig sütjük az előmelegített sütőben.
- Csökkentse a hőt 350 ° F-ra és folytassa a pörkölést kb. 1 és 1 1/4 óra között, vagy amíg egy pillanat alatt olvasható hőmérő vagy sütőszonda a sütés legvastagabb részének közepén eléri legalább 145 F-ot, a sertéshús minimum biztonságos hőmérsékletét , az USDA szerint.
- Távolítsuk el a sültet egy meleg tálra, sátorral fóliával, és hagyjuk pihentetni 5 percig a szeletelés előtt.
- Tálaljuk a sülteket a tejföllel, az alábbiakban, töltött vagy sült burgonyával , kukoricával, párolt brokkolinnal vagy zöldbabgal együtt. A fűszerezett kenyér vagy a cornbread dressing is jól illeszkedik a sertéshúshoz.
Tejfölös gravírozás
- A közepes alacsony hőmérsékleten közepesen keskeny serpenyőben olvad a vajat. Adjuk hozzá a finoman apróra vágott mogyorót és a darált fokhagymát. Saute-t 2 percig. Keverje hozzá a lisztet, amíg jól keveredik. Főzzük, kevergetve, 2 percig tovább. Adjuk hozzá a csirkehúslevet, és folytassuk a főzést, folyamatos kevergetéssel, amíg a szósz nem sűrűsödik.
- A tejföllel a mártással keverjük össze. Süsse csak addig, amíg a mártás meg nem keveredik és forró. Ne forraljuk.
- Távolítsa el a mártást a melegből, és adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint.
Akár ez is tetszhet
Fűszeres rántott sertésrépa sült zöldségekkel
Lassú főzőlap Barna cukor Sertéshús
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 397 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 103 mg |
| Nátrium | 413 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 29 g |