Ez az ízletes csirkemell recept elég elegáns a vendégek számára, vagy egy hétvégi családi vacsorára. A csirkemellek laposak, tele bazsalikommal és sajtokkal, zsemlemorzsain , majd tökéletesen sütötték. A gomba szósz tökéletes feltöltést biztosít ezeknek a csirkemell gördőknek. Csodálatosak a rizs vagy a tészta mellett, valamint egy dobott saláta.
Amire szükséged lesz
- 4 csirkemell fél (csont nélkül)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 1 evőkanál vajat
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze bazsalikom (friss, apróra vágott)
- 4 kis szelet mozzarella sajt (vagy 2 uncia aprított Mozzarella sajt)
- 1 nagy tojás (
- megverték )
- 1/2 csésze kenyérmorzsák (finom, száraz)
- 1 teáskanál petrezselyem (szárított pehely)
- A szósszal:
- 3 evőkanál vajat
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál lisztet
- 4-6 uncia gomba (szeletelve)
- 3 vagy 4 zöldhagyma (szeletelve)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 csipetnyi fekete bors
- 1 pohár
- tyúkhúsleves
- 1/2 pohár
- tejszín
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra. Alaposan olajozzuk a sütőedényt vagy szórjuk a sörtelen főzéshez.
- Mosson csirkét és szárítsa meg. Tegye a csirkét, egy darabot egy időben, egy élelmiszer tároló táskában, és könyöggel mérsékelten hústermékkel vagy más nehéz tárgyzal körülbelül 1/4 inch vastagságig. Ismételje meg az összes csirkemellet. Megszórjuk sóval és borssal.
- Süssük a fokhagymát vajban körülbelül 1 percig, csak lágyítsuk. Kombinálja a fokhagymát bazsalikomos levelekkel. Spread a bazsalikom keveréket minden csirkemell fölött; tetejét egy mozzarella sajt szeletével vagy egy kicsit aprított mozzarella sajtjal. Roll a csirkét fel és biztonságos fogpiszkálóval.
- Verjük a tojást egy sekély tálban.
- Egy széles tálban vegyük össze a kenyérmorzsákat és a petrezselymet.
- Óvatosan mártsa be a tojásban a hengerelt csirkemellet; fordulva a kabátba jól, majd kabátot kenyérmorzsákkal. Rendezzük el a csirkemell tekercseket a sütőlapon. Sütjük 30-40 percig, vagy amíg a csirkét alaposan meg nem főzik.
- Eközben melegítsen 3 evőkanál vaj közepes-alacsony hőmennyiség mellett. Adjuk hozzá a gombákat, és főzzük, amíg meg nem puhuljuk. Add fokhagymát, zöld hagymát, 1/4 teáskanál sót és csipetnyi borsot. Főzzük, keverjük, 1 percig tovább; adjunk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg jól keverik. Adjuk hozzá a csirkehúslevet és pároljuk körülbelül 2 percig. Add hozzá a tejszínt és a hőt.
- Tálaljuk a csirkét a mártással, tésztával vagy rizszel és egy oldalsó zöldséggel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1823 |
| Összes zsír | 107 g |
| Telített zsír | 39 g |
| Telítetlen zsír | 39 g |
| koleszterin | 723 mg |
| Nátrium | 1,475 mg |
| Szénhidrát | 56 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 154 g |