Ezek a tojótyúkok pompás osztriga töltelékkel vannak töltve. A töltelék alap kenyérkészítés, osztriga és gyümölcslevek hozzáadásával.
Amire szükséged lesz
- 4 Rock Cornish vadcsirke
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze zeller (apróra vágott)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 3 tucat osztriga (lecsapolt és félvágott)
- 4 evőkanál vaj (osztva)
- 4 csésze zsemlemorzsa (gyógynövényes csomagolás)
- 1 csésze forró víz vagy osztriga folyadék
- Dash só és bors
Hogyan készítsünk
- Mossák a Cornish vadak tyúkjait és szárítsák meg.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon át pároljuk a hagymát és az olajtartalmú zellert; adjunk hozzá dömpingelt osztrigát és főzzük kb. 10 percig, amíg az élek fel nem görbülnek. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat, és keverjük össze a tapasztalt morzsákat.
- Forró oyster folyadékot vagy vizet adjon a keverékhez, hogy nedvesítse, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.
- Dörzsölje a házas tojást belsejében és kívülről a megmaradt vajjal, és sózzuk és borsozzuk.
- Stuff Cornish játék tyúkok kenyérrém keverékkel, mindegyik tyúkba csomagolva alumínium fóliában.
- Sütjük 400 ° C-on körülbelül 1 órán át, majd hajtsa vissza a fóliát és főzzük, amíg a tyúk barna.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1265 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 264 mg |
| Nátrium | 1,012 mg |
| Szénhidrát | 146 g |
| Élelmi rost | 28 g |
| Fehérje | 91 g |