Ez a párolt narancssárga sertéshéjat gyors és könnyű felkészíteni a tűzhelyen. A narancslé és a fokhagyma a sertéshús csodálatos ízét adják.
A sertéshús liliomot levágjuk, majd pirítottunk néhány Cajun vagy Creole fűszerrel. A sertéshús a narancssárga narancs és a fokhagyma keverékében megkeményedik és finom.
Tálaljuk ezt a könnyű sertést szeletelt burgonyával vagy rizszel. Adjunk hozzá párolt brokkoli vagy zöldbab a kiváló családi vacsorához.
Amire szükséged lesz
- 1 csontozatlan sertéshús (kb. 2 font)
- 1 1/2 evőkanál olívaolajat (elegendő a serpenyő aljának bevonására)
- 2 teáskanál
- Cajun fűszerezés
- 1/4 teáskanál fekete bors (föld)
- 2 evőkanál lisztet
- 1 közepes hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 csésze narancslé
- 4 közepes fokhagyma fokhagymával (tört és apróra vágva)
- 2 evőkanál balzsamecetet
- 3 evőkanál barna cukrot
- Díszítmények: koriander
Hogyan készítsünk
- Távolítson el minden hálót a sertésből és szárítsa meg
- Hőolaj egy nagy holland sütőben vagy mély sózott serpenyőben közepes hőség mellett.
- Kombinálja a Cajun fűszerezést, a borsot és a lisztet egy tányérban. Csavarja a sertéshéjat a lisztkeverékbe, hogy minden oldalát bevonja.
- Ha az olaj forró, de nem dohányzik, tegye a sertéshúsot a serpenyőbe és barna minden oldalról. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 1 percig.
- Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adj hozzá a narancslevet, a fokhagymát, a balzsamecetet és a barna cukrot. Fedjük le és pörköljük a sültet kb. 1 órán át, vagy amíg egy hamisítatlan hőmérő be van helyezve a sütő közepébe legalább 145 F.
- Díszítsük meg a sertéshús szeleteket friss, apróra vágott korianderrel, ha szükséges.
Akár ez is tetszhet
- Könnyen kitömött sertéshús
- Édes mustár mázolt sertéshús liszt sült
- Sertéshús bélszínnel és barna cukorral
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 391 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 69 mg |
| Nátrium | 291 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 28 g |