Ez a fűszeres szalonnával burkolt sertéshéj finom, fűszeres barna cukormázzal készült. Tálaljuk ezt az ízletes pörkölt burgonyapürével, kukoricával és egy dobott salátával.
Kapcsolódó receptek
Sör Párolt sertéshús
Narancs párolt sertéshús
Amire szükséged lesz
- 1 5 - 6 font csontozatlan sertéshús
- 4-6 szelet szalonnát
- A Rub keverékhez:
- 1 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál paprika
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors (durva talaj)
- 1/2 teáskanál kömény (talaj)
- 1 teáskanál fahéjat
- A Glaze esetében:
- 1 csésze barna cukor (könnyű, csomagolt)
- 2 evőkanál lisztet
- 2 evőkanál almabor ecetet
- 1/2 teáskanál száraz mustárt
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Helyezzük a sertéshéjat egy pörkölőüstbe. Kombinálja a dörzsölés összetevőit és dörzsölje a sertéshúst.
- Vágjuk szalonna minden egyes csíkját keresztbe, és helyezzük őket a sertéshúsra.
- Sütjük körülbelül 1 és fél-2 óra, vagy amíg a sertéshús regisztere 150 f.
- Addig keverd össze a barna cukrot, a lisztet, az almaboret és a száraz mustárt egy serpenyőben.
- 1 percig pároljuk és pároljuk. Spoon fel a sertés fölött, és térjen vissza a sütőbe.
- Sütjük körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a sertéshús 160 F
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 972 |
| Összes zsír | 48 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 297 mg |
| Nátrium | 867 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 94 g |