Ezt a bort nagy szarvasmarha vagy muscadine szőlőből készítik, amely a délkeleti államokban található amerikai szőlő. Scuppernong szőlő is gyakran használják a dzsemek és zselék .
Amire szükséged lesz
- 4 quarts Scuppernong vagy Muscadine szőlő
- 1 liter forró víz
- 2 1/4 csésze cukrot
- 3/4 csésze vodka
Hogyan készítsünk
- Szárítsd meg és mossa meg a szőlőt; csatorna jól.
- Egy nagy cserépedényben vagy tálban, a mákszőlő is jól van.
- Öntsünk forró vizet a töppedt szőlő fölé.
- Fedje le a tartályt kettős vastagsággal, és hűvös, sötét helyen hagyja 24 órán keresztül.
- A második napon adj hozzá a cukrot, cserélje ki a sörtisztet, és hagyja el további 24 órát.
- A következő napon zsírozza ki a pépet, magokat és bőröket, és minél több levét vegyen ki. Fedjük le a friss sörtörmeléket, és hagyjuk 3 napig tovább (4., 5. és 6. nap).
- A héten adjunk hozzá vodkát és fedjük le szorosan egy erős fedéllel vagy egy téglával ellátott tálcával, hogy tartsuk le. Hagyja 2 napig.
- A palackot steril , alaposan száraz tartályokban kell tartani. Hűvös, sötét helyen 2-3 hónapig tárolja a használat előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 138 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |