Ez az ízletes saláta tökéletesen alkalmas minden húsra, de különösen a sertéshúsra és a csirkehúsra. Mivel az ecet ebben a sós vízben van, ez rendkívül csillapító hatással bír.
Amire szükséged lesz
- 6 csésze vizet
- 1 csésze friss bazsalikom (apróra vágva)
- 5 evőkanál kóser sót (vagy 3 evőkanál asztali sót)
- 1/4 csésze
- vörösborecet
- 1/4 csésze oregán (friss, apróra vágott)
- 6 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 3 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál piros bors pehely
Hogyan készítsünk
1. Mindegyik összetevőt egy nagy tálban összekeverjük, folyamatosan keverjük, amíg a só fel nem oldódik.
2. Ez elég sós lében körülbelül 6 kiló hús. Sörtés sertéshús és marhahús 1 óra fontonként és baromfi esetében 30 perc fontonként.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 584 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 35,001 mg |
| Szénhidrát | 132 g |
| Élelmi rost | 39 g |
| Fehérje | 27 g |