Nyaralás baromfihús

Ez a baromfihús sóoldat hozzáfűzi a nagy szezonális ízű ízű gyömbérrel és szegfűborszal. Próbálja ki a következő nyaralás turkey.

Amire szükséged lesz

• 1 1/4 csésze / 300 ml só (2 csésze kosár vagy durva só)
• 1/2 csésze / 120 ml (barna cukor)
• 1 gallon / 3,8 literes állomány (zöldség)
• 1 evőkanál / 15 ml fekete bors
• 1 evőkanál / 15 ml szeder bogyó
• 2 teáskanál / 10 ml kandírozott gyömbér
• 1 gallon / 3,8 l víz (jeges)

Hogyan készítsünk

1. Öntsön zöldségkészletet egy nagy fazékba egy magas hő hatására. Adjunk hozzá sót, barna cukrot és fűszereket. Hozjon könnyű forralásra. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni. Öntsük jeges vízbe és keverjük össze.
2. Helyezzük a pulyka egy nagy műanyag edénybe (legalább 4 gallon). Töltsük át a sós vizet. Hűtővel és sós lánggal 1 font / fontonként.
3. A főzés előtt alaposan öblítse le a pulyka összes sóoldatát. Ellenkező esetben a pulyka sós ízű lesz. Olvassa el a pulykamérés részleteit.