Azt gondoltam, hogy ezek a muffinok kiváló módja volt a friss nektarinok használatának. Nagyszerűek lennének az őszibarackokkal is!
A fahéj fűszerezi a muffinokat, az opcionális aprított pekándió extra textúrát ad, és a fahéj-cukor feltöltés tökéletes befejező érzés.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze nektarin (vagy őszibarack, kockára vágott)
- 2 teáskanál citromlé
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet (7 uncia)
- 1/2 csésze barna cukrot
- 2 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál fahéjat
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 csésze vajat (megolvasztva)
- 1/4 csésze tejet
- 1 nagy tojás
- Opcionális: 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- 4 teáskanál cukrot keverve 1/2 teáskanál őrölt fahéjjal
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° F (200 ° C / gázt 6). Zsír és liszt 12 muffin csészét vagy vonalat papírborítással.
- Dobj fel citromlevet vagy apróra vágott nektarinokat. Félretesz, mellőz.
- Combine liszt, barna cukor, sütőpor, 1 teáskanál fahéj, és a sót egy nagy tálban. A barna cukorral rendelkező makacs csomókat puha kanállal vagy cukrászati vágóval el kell szakítani.
- Egy másik tálban keverje össze a vajat, a tejet és a tojást. Keverjük össze a tej keverékét a száraz összetevőkbe, és keverjük addig, amíg meg nem nedvesítjük. Hajtsa a kockára vágott gyümölcsöt mellett pekándió, ha használja. Spoon a muffin csészék, töltés körülbelül kétharmada tele; szóval minden egyes muffin egy kis cukor fahéj keverék.
- Sütjük előre előmelegített 400 ° -on 20-25 percig, vagy amíg egy fából készült fúrócső behelyezve a közepére kijön tiszta.
- Hűtsük kb. 3 percig a serpenyőben, majd távolítsuk el teljesen a hűtésre.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 247 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 97 mg |
| Nátrium | 353 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |