Csirke - és spenótleves

Nagyon tápláló, kínai csirke leves recept friss spenót levelekkel. Ez a levestípus különösen népszerű a kelet-kínai konyha területén .

Amire szükséged lesz

• 1 6 uncia bőr nélküli, csont nélkül, csirkemell
• 1 evőkanál kínai rizsbor vagy száraz sherry
• 3/4 teáskanál cukrot
• 1 teáskanál szezámolajat, vagy szükség szerint
• 1/2 font friss spenót levelek
• 4 csésze csirkeállomány, vagy 4 csésze tárolt csirkehúsleves, 1 csésze vízzel keverve
• 1 Szelet gyömbér
• 1 evőkanál szójaszósz
• Só és / vagy bors, ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Mossuk meg a csirkemellet, szárítsuk meg és vékony csíkokra vágjuk, amelyek körülbelül 2 cm hosszúak és 1/8-es vastagok. Egy közepes tálban hozzáadjuk a rizsbort, 1/2 teáskanál cukrot és néhány csepp szezámolajat csirke darabokhoz. Pácoltatjuk a csirkét 20 percig.
2. Miközben a csirke marinázódik, készítse el a spenót leveleit. Mossa ki a spenót leveleit és vágja le a szárakat. A leveleket egy nagy fazékban forrásban lévő vízben 1-2 percig, vagy amíg a levelek forognak egy élénk zöld. Először a hideg vízben röviden hidegen hagyja az ürített leveleket, hogy leállítsa a főzési folyamatot, majd alaposan lecsapjon.

1. Hozd a csirkeállományt vagy a csirkehúsleveset és a vizet forrni. Keverje hozzá a szójaszózt és a maradék 1/4 teáskanál cukrot.
2. Adjuk hozzá a csirkecsíkokat. Forraljuk fel és főzzük fel, amíg a csirke fehérvé nem válik és átfőtt. Adjuk hozzá a gyömbér és a spenót leveleit, és forraljuk fel. Keverje hozzá a szójaszószot. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést. Tálaljuk forró.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	164
Összes zsír	7 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	36 mg
Nátrium	1,107 mg
Szénhidrát	8 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	17 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)