Tökéletes áfonya muffinok

Ezek az áfonya muffinok könnyen elkészíthetők és süthetők, és szépen lefagynak. Próbálja ki őket előre, és készen áll a vendégek melegítésére.

Tegye fel ezeket a nedves áfonyás muffinokat néhány vaníliás cukorral vagy egy egyszerű fahéjas cukor keverékkel (lásd alább).

Amire szükséged lesz

• 7 evőkanál sózatlan vaj (olvadt és hűtött)
• 2/3 csésze cukrot
• 2 nagy tojás
• 2/3 csésze tej
• 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál mandula kivonat
• 2 csésze (9 uncia) általános célú lisztet
• 2 teáskanál sütőport
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál sót
• 1 1/2 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
• 1 evőkanál cukrot (kevertünk 1/2 teáskanál fahéjjal vagy 1/4 teáskanál vanília kivonattal)

Hogyan készítsünk

1. Nagymértékben zsírozzunk 12 muffin csészét vagy permetezzük meg a sütéshez vagy sütéshez.
2. Melegítsük a kemencét 375 ° -ra.
3. Az elektromos keverő táljában keverje össze az olvasztott vajat és a cukrot. Beat, amíg sima és jól kevert. Beat a tojásba, majd lassan megverte a tejet, a vaníliát és a mandula kivonatokat.
4. Egy másik tálban egyesítse a lisztet a sütőporral, a szódával és a sóval. Lassan verte az első keveréket, amíg jól keveredik.

1. Egy kanállal vagy gumi spatulával gyengéden hajtsa be az áfonyát.
2. Töltse fel az elkészített muffin csészéket körülbelül 2/3-ig. Az egységes muffinokhoz használjon 1/4-es csészét vagy mérőkamrát a tészta méréséhez.
3. Kívánt esetben 1 evőkanál cukor és körülbelül 1/2 teáskanál fahéj keverékével szórjuk meg. Vagy egy kis vaníliacukrot szórjuk meg a muffinokon.
4. Sütjük 18-21 percig, vagy amíg a muffinok enyhén pirulnak, és egy fogpiszkáló tiszta lesz, ha behelyezzük a muffin közepébe.
5. Hagyja hűvös a serpenyőben egy állványon 10 percig. A vajkés segítségével óvatosan lazítsa meg a muffinokat a muffin csészékből és távolítsa el egy rackbe, hogy teljesen lehűljön. Közvetlenül tálaljuk, vagy lefagyasztják a hűtött muffinokat egy állványra vagy egy lapos serpenyőre, majd áthelyezik a fagyasztó táskájába és címkéjébe. A szobahőmérsékleten vagy a mikrohullámú sütőben hevítse.
6. A fagyasztott muffinok felmelegítésére helyezzünk egy csomagolatlan muffint egy papírtörölközőre vagy papírtálcára és mikrohullámú sütőre teljes teljesítményen kb. 25-30 másodpercig.
7. A fagyasztott muffinokat a kemencében újra felmelegítjük, fóliába befedjük és 350 ° C-on kb. 10-15 percig melegítjük.

1 tucat muffint hoz.

Szakértő tippek

• A sütőpor és a szóda gyorsan érintkezik nedves összetevőkkei együtt, ezért a sütő előmelegítve és a serpenyőben készen álljon, mielőtt befejezni a tésztát. Minden egyes szárazanyagot külön kell keverni és jól keverni; a száraz keveréket a jól összekevert nedves összetevőkhez adjuk, és addig keverjük, amíg meg nem nedvesítjük. Spoon az elkészített muffin ón és sütni az iránymutatás szerint.

Akár ez is tetszhet

Sütőtök sajtos muffinok

Apple Crumble muffinok

Málna dió muffin

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	249
Összes zsír	13 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	97 mg
Nátrium	1,034 mg
Szénhidrát	29 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	6 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)