Amikor rengeteg szamárfű van körülöttem, az a recept, amely mindig felbukkant az eszembe, a tejszínes paszományi vaj. Annyira egyszerű előkészíteni, és csodálatos módon élvezheti a trópusi gyümölcsöt.
A Passionfruit vaj néven "paszományi túró" néven is ismeretes, és reggeli közben pirítós, vagy süteményként vagy jégkrémként használható.
Legjobb a friss pasztell fűszer használata, de a konzervdoboz is jól működik.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze passzfüstpép
- 2 evőkanál citromlevet
- 1/4-es csésze cukor
- 1/2 csésze / 125 gramm vaj
- 4 extra nagy tojás (enyhén megvert)
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy hőálló edényt egy serpenyőbe. Győződjön meg róla, hogy a tál alja nem érinti a vizet. Hozd a vizet forrni közepes lángon.
- Kapcsolja vissza a hőt közepesig alacsonyra. Adjunk hozzá vajat és cukrot a tálba, és keverjük össze egy fából készült kanállal, hogy megolvadjon és kombinálódjon.
- Keverjük össze a szamócapépet, a citromlevet és a tojásokat egy kis keverőedényben. Adjuk hozzá a vaj / cukor keveréket, és folyamatosan keverjük egy fából készült kanállal, amíg a keverék sűrűsödik, és bevonja a hátsó kanál. Ez körülbelül 10-12 percet vesz igénybe közepes és alacsony hőmérséklettel szemben.
- Egyszer megvastagodott, távolítsa el a tálat a hőtől, és hagyja, hogy a vaj teljesen lehűljön, mielőtt sterilizált légmentesen lezárt edénybe helyezi.
- Hűtőszekrény tárolására.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 86 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 72 mg |
| Nátrium | 22 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |