A pénzverde ízesített vaj, ez tényleg valami? A menták, a kenyér és a zselé menta használata nagyobb volt a nagyszüleink idején, mint a miénkben, de az íz ugyanolyan elkülönült és finomabb, mint akkor.
Ez a menta vaj recept frissen kivett mentát használ a kertből és egy kis citromlevet, hogy extra tangot adjon. Meg fogja találni, hogy nagyszerűen ízlik a halak, pirítós és burgonyapürével.
A házi menta vaj hihetetlenül könnyű elkészíteni, és csak egy a sok összetett vaj recept közül, mely friss füvekből áll a kertből. Lehet, hogy nem olyan sokoldalú, mint egy rozmaring vaj, de az egyik íz biztosan új ötleteket keltene, hogy elfogyassza.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze (1 db) vaj (lágyítva)
- 2 evőkanál menta levelek (apróra vágva)
- 1 evőkanál citromlevet
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a hozzávalókat egy kis tálban.
- Vigyük át a vajat vagy a tartályt, ahová a vajat tároljuk.
- Fedjük le a növényi vajat és tároljuk a hűtőszekrényben 3 órával a használat előtt.
A menta vaj több napig tart. Ha nincs friss menta a kezében, a szárított menta helyettesíthető. Használja ugyanazt az összeget, és megkóstolja ízét, ha még erősebb ízt szeretne hozzáadni.
További Házi Gyógynövények
A gyógynövények teszik ki a legjobb összetett gombákat, és tökéletes módja annak, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a kerti növényekből.
Mindezek a receptek ugyanolyan egyszerűek, mint a menta vaj, egyszerűen egy másik ízesítést adnak hozzá a gyógynövények kiválasztásán keresztül.
Ne féljen a fűszernövények összeolvasztását a kombinált vajban, mivel számos nagyszerű ízkombináció van, amely növelheti az átlagos vajterjedelmet. Továbbá, ha mindegyik gombát olyan ropogós verzióvá szeretné alakítani, mint a steakhouse vajas vaj , egyszerűen adjunk hozzá 2 evőkanál vizet vagy tejet.
- Friss gyógynövény - Használja kedvenc friss vagy szárított gyógynövény keverékét, hogy sokoldalú vajat készítsen a kenyér, zöldség, hús, stb.
- Rosemary Butter - Rozmaring és nagymagyor gyűlnek össze ebben a csodálatos vajban. Ez egy fantasztikus hozzáadás a kukoricához a cobon, gyors munkát fűszerezik sült vagy grillezett csirke, és hozzá ízét olyan egyszerű, mint a grillezett zöldségeket.
- Fokhagyma Chive Butter - A fokhagyma jobb a legkedveltebb összetett vaj, és csak egy kicsit jobb, ha megveszi a grépát. Ha fokhagymás csalánevelet termel a kertben, egyszerűen vágja ki azokat, hogy ugyanazon a nagy ízű ízét egyetlen növényből hozzák létre.
Ezen túlmenően ezek a gombák, petrezselyem és a metélőhagyma két népszerű gyógynövény használható. Mindkettő jól illeszkedik a bazsalikommal és az oregánával is.