Friss gyógynövény receptet változatokkal

A gyógynövény vaj olyan, mint egy luxus, de valójában olyan könnyen elkészíthető és felhasználható, hogy mindennapos vágottá válhat. Megolvad és átszúrja a tenger gyümölcseire vagy a főtt zöldségekre egy instant mártással.

A gyógynövény vaj az elegáns pártkedvezmények részévé válhat, vagy könnyű módja lehet a hétvégi vacsorának. Kiváló módja a friss gyógynövények megőrzésének , különösen olyanoknak, mint a rozmaring, amelyek szárításukkor elveszítik bizonyos textúrájukat vagy ízüket. A petrezselyem, a koriander (koriander), a metélőhagyma, a tárkony és a csirke szintén jó jelöltek a növényi vaj számára.

A gyógynövény vaj kiváló a halak és más tenger gyümölcsei, és szinte minden főtt zöldség. Használja a receptben igényelt kisebb mennyiségű gyógynövényt, ha különösen erős ízű gyógynövényekkel dolgozik, mint például a saláta és a rozmaring; legyen egy kicsit nagylelkű az összeg, akkor magában, ha a gyógynövény egy enyhe, mint a petrezselyem.

A fűszernövény maximum két hónapig tartható a hűtőszekrényben, és akár 6 hónapig is a fagyasztóban.

Herb Butter használata

Íme néhány javaslat a növényi vaj felhasználására.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Hagyja hagyni a vajat szobahőmérsékleten, amíg megpuhul.
  2. Kenje be a friss fűszernövényeket, és használja fel a citromot, ha használja.
  3. Tegye a lágy vajat egy tálba. Használjon egy villát, majd alaposan össze kell keverni a fűszerrel és a citrommal. Ha sózatlan vajjal kezdődött, sót adjunk ízlés szerint (a sótartalmú diétáknál a gyógynövény vaj egy ízletes módja annak, hogy teljesen kihagyja a sót).
  1. Cserje fel a gyógynövényt egy viaszos vagy pergamenpapírra . Formázza azt egy naplóba a papírban. Csomagolja be a fűszeres vajat szorosan és hűtsük 2 hónapig.
  2. Ha egy vagy két hónapnál hosszabb ideig tárolja, tegye be a viasz vagy pergament papírra csomagolt fűszernövényt egy fagyasztó táskába, és fagyassza le maximum 6 hónapig. A növényi vaj még mindig biztonságosan enni fog, de a minőség jelentősen csökken.
  3. A fagyasztott fűszeres vajat a hűtőszekrénybe 24 órával vigye át, mielőtt használni akarja.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 34
Összes zsír 3 g
Telített zsír 2 g
Telítetlen zsír 1 g
koleszterin 10 mg
Nátrium 4 mg
Szénhidrát 0 g
Élelmi rost 0 g
Fehérje 1 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)