Ha fajitas rajongó vagy, akkor ez a steak recept az Ön számára. Ezeket a steakeket nedves dörzsöléssel pácoltuk, és tökéletesen sültek. Az ételeket úgy lehet kiszolgálni, akár szeleteltek, salátákhoz vagy tortillákba helyezve.
Amire szükséged lesz
- 4 New York-i csík steak, körülbelül 8 uncia (225 g)
- A pincészethez:
- 1/4 csésze (60 ml)
- 1/4 csésze (60 ml) koriander (apróra vágva)
- 4 evőkanál lime juice (két lime juice)
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál (15 ml) chili por
- 1 evőkanál (15 ml) őrölt kömény
- 1 evőkanál (15 ml) tengeri sót
- 2 teáskanál (10 ml) szárított oregán (mexikói oregánó, ha megtalálható)
- 1 teáskanál (5 ml) vöröshagyma
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
- Egy kis tálban kombinálják a pác-összetevőket.
- Helyezze a steak egy újracsomagolható műanyag zacskóba, és öntsön pácot a tetejére.
- Óvatosan masszírozza a keveréket steakbe, ügyelve arra, hogy minden felület bevonódjon.
- Tömörítsen zsákot és helyezze a hűtőbe 1-2 órát.
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
- Helyezzük a grillezett szendvicseket és 5-7 percet főzzünk oldalanként, vagy a kívánt adaghoz .
- Távolítsa el a hőtől, hagyja, hogy a steak 5 percig pihenjen a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 252 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 39 mg |
| Nátrium | 1,921 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 18 g |