Gluténmentes hajdina és mézes angol muffin recept

A gluténmentes angol muffinok finom, ízletes, hagyományos angol muffineket ízelnek és néznek ki. Ez a recept kényelmes, gluténmentes lisztkeverékkel és egészséges hajdina lisztmel készült. A muffinok glutén, tejtermékek, szója, dió és tojásmentesek, ideálisak azok számára, akik több étel intoleranciával rendelkeznek.

A tészta egy élelmiszer-feldolgozóban készült, így ez egy nagyon gyors és egyszerű recept. A Jules 'All-Purpose gluténmentes liszt keverékét nagyszerű eredményben használtam a receptben, és magának a receptnek a gluténmentes szakácsok számára készült a Birkett Mills Buckwheat Cookbook , a "Buckwheat-Honey batter kenyér" című receptben.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Megjegyzés: Használjon zöldséghúzást a hamburger zsemle ón vagy nagy muffin ón zsírozására. Ha nincs ilyen sütőedényed, használhatsz egy szabályos muffin ónot. Kisebb és nagyobb angol muffinokkal fogsz befejezni.

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F / 176 ° C-ra
  2. Kombináljuk a gyömbért, az élesztőt és a cukrot 1/3 csésze meleg vízben. Az élesztőt 10 percig állni kell (bizonyíték).
  3. Egy fém pengével ellátott élelmiszer-feldolgozó segítségével kombináljunk élesztõkeveréket, 1 csésze meleg vizet, mézet és mindenféle gluténmentes lisztkeveréket és impulzust több alkalommal, egészen addig, amíg jól össze nem keveredik.
  1. Egy kis tálba keverje a hajdina lisztet sóval, és öntse az élelmiszer-feldolgozó tálba. Add hozzá a növényi lerövidítést és impulzusokat még többször, csak addig, amíg a tésztát összekeverik és sima.
  2. Használjunk 1/2-csésze méretű csésze vagy 1/2-csésze kapacitású jégkrémet, hogy kitöltsük a zsemleket vagy a nagy muffin konzervdobozokat. Ha normál méretű muffin ónot használ, töltsön mindegyik muffincsészét kb. 2/3-ig.
  3. Fedjük le a muffinokat enyhén nedves papírtörölközővel, és hagyjuk felmelegedni meleg helyen 30 percig. Enyhén ecseteket tegyünk a kókusztejből.
  4. Süsse kb 25 percig, vagy amíg a muffinok enyhén arany. Engedje lehűlni, mielőtt félbe vágná. Használjon fogazott késsel vágni.

Emlékeztető: Mindig győződjön meg róla, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 231
Összes zsír 15 g
Telített zsír 5 g
Telítetlen zsír 6 g
koleszterin 3 mg
Nátrium 791 mg
Szénhidrát 24 g
Élelmi rost 2 g
Fehérje 3 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)