Ezeket a Brittany-i kreppeket fő tányérhoz és sós reggeli töltelékhez használják. A paradicsom és a spenót vagy a vékonyan szeletelt sonkával borított sajt mindkettő népszerű választási lehetőség a recept mellett.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze és 1 evőkanál hajdina liszt
- 1/3 csésze minden célra szolgáló lisztet
- 1 2/3 csésze tejet
- 3 tojást
- 2 evőkanál vajat megolvasztott
- 1/4 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
Az összes összetevőt erőteljesen fel kell keverni, amíg a krepp tészta teljesen sima; hagyja pihentetni a hűtőszekrényben 2 órán át, mielőtt a crepes.
Olvasson el egy kis vajat egy kreppelt serpenyőben vagy egy nagy serpenyőben alacsony közepes hőig. Adjunk hozzá 3 evőkanál tésztát a serpenyőbe és fordítsuk fel, amíg a serpenyő alja tésztával borított. Főzzük a kreppet 1 percig, vagy amíg a krepp enyhén nedves a tetején és arany alatt.
Lazítsa meg a krepp széleit, csúsztassa alá a spatulát, majd óvatosan fordítsa lefelé a serpenyőbe. Főzzük 1 percig, és helyezzük át a főtt kreppet egy lemezre, hogy meleg legyen. Ismételje meg a maradék tésztát.
10 adagot tesz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 81 mg |
| Nátrium | 210 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 8 g |