Skillet Marhahús Stroganoff gombával

Ez a serpenyő marha stroganoff egy egyszerű, klasszikus kombinációja steak csíkok, gombák, marhahúsleves, és a tejföl mártással.

A marhahús stroganoff csodálatos a forró, főtt tésztával szemben, de kiváló rizs vagy burgonyapürével is. Adjunk színt az edénybe egy friss apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával.

Ez a recept egy négytagú családot szolgál majd fel, amely egy nagyobb család számára könnyen felfelé vagy lefelé növekszik. Extra hús hozzáadása 5 vagy 6 fő részére.

Amire szükséged lesz

• 8 uncia szeletelt gomba
• 3/4 csésze szeletelt hagymát
• 6 evőkanál vaj (osztva)
• 6 evőkanál összkomponensű liszt (osztva)
• 1 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 font körte steak (körülbelül 1/2-inch vastag, vágott nagyon vékony csíkok)
• 1 1/4 csésze
• marha-állomány
• 1 evőkanál
• Worcestershire szósz
• 1 csésze tejföl
• Opcionális: Noodles vagy rizs, a kiszolgáláshoz
• Választható: apróra vágott petrezselyem vagy mogyoróhagyma, körettel

Hogyan készítsünk

1. Egy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten, főzzük a gombát és a hagymát 4 evőkanál vajban, amíg meg nem puhul. Távolítsa el a zöldségeket a vajból; félretesz, mellőz.
2. Egy élelmiszer tároló zsákban vagy sekély tálban, össze 4 evőkanál lisztet, sót és borsot; kotróhús a lisztkeverékben.
3. Helyezzük a serpenyőt középhőre, és adjunk hozzá a maradék vajat a serpenyőbe. Barna marhahús gyorsan vajban; megszórjuk a maradék lisztet, amelyet a marha maratása után hagytak. Keverjük addig keverésig.

1. Adjuk hozzá a marhahúst és a Worcestershire mártást a serpenyőbe; pároljuk 3-5 percig, vagy amíg a marhahús nem ajánlott.
2. A fennmaradó 2 evőkanál sima általános célú lisztet keverjük sűrűvé a tejföllé.
3. Adjuk hozzá a tejfölös keveréket a hús keverékhez, keverés közben keverjük össze. Add hozzá gomba és hagyma vissza a serpenyőbe; főzzük alacsony hőfokon, amíg megvastagodik és forró. Ne forraljuk.
4. Tálaljuk a marhahús stroganoffot forró, főtt rizs vagy tészta fölé.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	609
Összes zsír	39 g
Telített zsír	20 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	167 mg
Nátrium	744 mg
Szénhidrát	26 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	38 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)