Ez az egyszerű és klasszikus recept a Roasted Beef Tenderloin számára ideális szórakoztató szórakozásra. Ez egy nagyon kényes vágás marhahús, ízletes és nagyon kevés hulladékkal.
A vágás drága, de mivel nincs hulladék, gazdaságos a nagyobb csoportok etetésére. És nincs semmi, mint hozni ezt a fenevadat az asztalra egy nagy tálra, petrezselyemmel és apró gyümölcsökkel körítve. Az ételt!
Tálaljuk ezt a tálat a megtermett burgonyával, vagy próbáld meg a burgonya nagy mereimet . Ehhez a recepthez valami gazdag és krémes is szükséges. Adjon hozzá egy zöld salátát karamellizált pekándióhoz és narancs szegmensekhez, és néhány Parker House Rolls-t . A desszerthez különleges tortát kell garantálni. Szeretem a Csokoládé Macaroon Bundt Cake vagy a Molten Chocolate Cakes. Élvezze az összes harapást.
Amire szükséged lesz
- 2-1 / 2 lb-os marhahús
- 1/2 teáskanál sót
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál szárított majoránlevél
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 425 fokosra.
Készítsük elő a bélszínt. A szarvasgombának van egy vége, amely kisebb és vékonyabb, mint a többi. Ettől a végéig húzzuk 6 "-ig, majd a szálkát 3" -es időközönként konyharuhával kösd be, hogy megtartsuk a formáját. Helyezzen egy serpenyőbe pörkölő serpenyőben.
Egy kis tálban, dolgozzon sót és fokhagymát egy kanállal együtt egy paszta elkészítéséhez. Adjunk hozzá olajat, borsot és majorságot, és keverjük össze jól.
Dörzsölje ezt a pasztát a marhahúsba. Helyezze a hús-hőmérőt a marhahús legvastagabb részébe.
Sütjük 425 fokban 40-50 percig, amíg a hőmérő minimum 140 ° C-ra nem képes.
Távolítsa el a sütőből és fedje le a marhát szorosan a fóliával. Hagyja állni, fóliával borítva, 15 percig. A hőmérséklet ezen idő alatt körülbelül 5 fokkal emelkedik, és a gyümölcslevek újra eloszlanak.
Távolítsa el a húrláncot és a hús hőmérőt majd faragni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 485 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 169 mg |
| Nátrium | 123 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 57 g |