Az XO szósz egy csípős tengeri mártás, amely Hong Kongból származik. Ne felejtsd el titokzatos nevét, mert ez a sokoldalú mártás fõételként fõzõként használható vagy a főzés során hozzáadott tofu, tészta vagy sült rizs ízét.
A zöldségeket bármikor felcserélheti, és ha vegetáriánus rizst szeretne, hagyja ki a sertést!
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál növényi olaj, osztva
- ½ font földi sertéshús
- Só és frissen őrölt bors
- 3 csésze főtt, hideg fehér vagy barna rizs
- ½ csésze apróra vágott zeller
- 1 evőkanál darált friss gyömbér
- 1 teáskanál finoman darált fokhagymát
- 3 evőkanál kevesebb nátrium szója mártással
- 2 evőkanál XO mártással
- 2 csésze nagyon kis brokkoli florett
- ½ csésze vékonyan szeletelt mogyoróhagyma, fehér és zöld részek
- ½ csésze szeletelt víz gesztenye
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a wokot vagy egy nagy serpenyőt a magas hő hatására. Adjunk hozzá 1 teáskanál növényi olajat, és amikor forró, adjunk hozzá sertést, szezonban sóval és borssal, és keverjük sütjük, amíg a sertéshús fel nem süllyed és morzsolódik. Távolítsa el a sertéshúst egy másik lemezre, és tegye félre.
- Tegyük vissza a wok-ot az égőbe magas hő hatására, adjuk hozzá a maradék evőkanál olajhoz, majd hozzáadjuk a főtt rizst, és keverjük meg, majd időnként megkeverjük, amíg a foltok enyhén elszíneződnek, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a zellert, a gyömbért és a fokhagymát, és addig keverjük, amíg az illatokat szagolhatjuk 1-2 percig. Adjuk hozzá a szójaszózt, az XO szószot, a brokkolit, a mogyoróhagyma és a víz gesztenyét, fedjük le a serpenyőt és főzzük, amíg mindent forró, és a zöldségek ropogósak, körülbelül 4 percig keverednek.
- Forduljon a kiszolgáló tálba és forró legyen.
Kezdjük az alapokkal, nézzük meg, hogyan kell főzni a tökéletes rizst .
Íme néhány más, finom rizs étel,
Paradicsom Scallion Rice
Növényi és barna rizsos saláta mézes citrom öltözettel
Törökország, Kielbasa, rizs és zöldségcserép
Sertés sült rizs
Enchilada inspirált fekete bab és rizs
Thai Curry Fried Rice with Ananász
A rizs a tökéletes oldal, csaknem minden edényhez. Nézze meg ezeket a recepteket az ázsiai húsokhoz és zöldségekhez, amelyek a rizs tetején megyek:
Narancssárga Hoisin Garnélarák
Torma Ginger Lazac
Ázsiai Grillezett Portobello Gomba
Narancsos lazac póréhagymával és gombával
Szeretne főzni több ázsiai összetevővel? Vagy csak emlékeztetni kell mindazokra a csodálatos mártásokra, amiket főzni kell? Nézze meg az ázsiai összetevőket a kamra számára, hogy feltöltsék a lényegre. Ezután, amikor elsajátítottad ezeket, nézd meg az ázsiai összetevőket, hogy felfedezzék az összetevők következő fordulóját. Ismét nézze meg az ázsiai tészta különböző típusú tészta és hogyan kell használni őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 636 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 71 mg |
| Nátrium | 871 mg |
| Szénhidrát | 80 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 34 g |