Mexikói fehér rizs recept

Nem csak a sima fehér rizs, ez az étel nagy ízű és textúrájú. A rizs olcsó, és könnyen megtalálható, így tetszőleges gyakorisággal készítheti el ezt az edényt. Ahhoz, hogy egy fő étel, adjunk hozzá 1-2 csésze főtt csirke vagy pulyka.

Amire szükséged lesz

• 2 evőkanál étolaj
• 1 kis hagyma, hámozott és apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, hámozott és apróra vágva
• 2 csésze fehér rizs, 20 percig áztatta meleg vízben
• 4 1/2 csésze vizet
• 1/2 kis chile (jalapeno vagy serrano jól működik) vetőmaggal és apróra vágva (opcionális)
• 1/3 csésze borsó, fagyasztva (opcionális)
• 1/3 csésze sárgarépa, fagyasztva, aprítva (opcionális)
• 1 teáskanál sót

Hogyan készítsünk

Egy nagy serpenyőben melegítsük az olajat közepes magas hőmérsékleten, majd adjunk hozzá a rizst, a fokhagymát, a hagymát és a chile-t. Leveszi közepes lángon, amíg a rizs kissé barna, kb. 10 percig. Adjunk hozzá vizet, sót és zöldségeket, és forraljuk fel.

Cook le nem fedett 10 percig, majd fedjük le és csökkentjük a hőt közepes-alacsony és pároljuk még 10 percig. Ellenőrizze a rizst és párolja további 5 percig, ha szükséges.

OPCIONÁLIS - Ha főtt hús hozzáadásával, tegye hozzá az utolsó 10 perc sütéshez.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	489
Összes zsír	8 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	25 mg
Szénhidrát	94 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	10 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)