A vegetáriánus paradicsom és a fehér bab tarisznya egy kiadós, töltő, rakott, tökéletes a hideg napok, de olyan jó, akkor meg akar enni egész évben. A tésztát babok töltik, paradicsom, paprika és fűszernövények hozzáadásával pedig egy egészséges étel, főételként vagy más ételek kíséretében. A sütőtök csodálatos ételeket kínál a sült és pirított húsokhoz. Ez egy nagyszerű önálló edény a nem húsevők számára. .
Használhat konzerv fehér babot a recepthez, de fagyasztott babot is használhat mindaddig, amíg fagyasztás előtt előkezelték őket, vagy előre terveztek, majd szárított babot használjunk, de előzetesen áztassuk őket, és főzzük forró vízben, amíg meg nem puhul .
Amire szükséged lesz
- 75g (3oz) sótlan vaj
- 1 hagyma (hámozott és apróra vágva)
- 1 fokhagymás szegfűszeg (hámozott és apróra vágva)
- 4
- paradicsom (leborotva, de-seeded és durván aprítva)
- 1 piros bors (mag eltávolítva és kockára vágott)
- 1 sárga bors (törzs eltávolítva és kockára vágott)
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 100 ml (3 fl oz) zöldségkészlet
- 3 evőkanál friss lapos levél petrezselyem (apróra vágva)
- 400g (14oz) konzerv fehér bab (lecsapolva és öblítve, válasszon haricot vagy flageolet babot)
Hogyan készítsünk
- Kezdjük azzal, hogy a vaj felét egy nagy serpenyőben felmelegítjük. Melegítsük fel, amíg olvad és habos, de nem ég.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és gyengéden főzzük 2 percig, vagy amíg a hagyma lágyabb és halványan áttetsző.
- Add hozzá a fokhagymát és főzzük további 2 percig, ügyelve arra, hogy ne barnítsuk; égetett fokhagyma tönkreteszi az edényt.
- Ezután hozzáadjuk a nyers paradicsomot, a kockára vágott paprikát, a paradicsompürét és az állományt. Főzzük együtt 5 percig, hogy enyhén csökkentjük az állományt, ha egyszer csökkentettük, végül hozzáadjuk a babot és jól keverjük.
- Főzzük, amíg a bab felmelegszik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ha a babot megfagyasztotta, egy kicsit hosszabb ideig szakácsozni. Ne aggódjon, ha egy kicsit tovább tart, a babot át kell melegíteni.
- Ízlés szerint megkóstolhatja a párolt szezont és a szezonot sóval és borssal.
- Végül adjunk hozzá a maradék vajat, és addig keverjük, amíg meg nem olvad a vaj, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Hagyja a pörkölt állni 5 percig, majd forró leves tálak vagy tányérok. Szükséged lesz egy kicsit másra, mint valami szép, ropogós kenyérre és vajra.
Mennyire könnyű ez!
Alternatívák a vegetáriánus fehér bab tarisznya
Használja ezt a receptet alapként, és adj hozzá összetevőket (vagy vegye el) ízlése szerint. Változtathatja a gyógynövényeket, vagy hozzá más zöldségeket, hogy megfeleljen a rendelkezésre álló. Az étel gyorsan válhat nem vegetáriánusakká a főtt kolbászok hozzáadásával
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 618 |
Összes zsír | 19 g |
Telített zsír | 11 g |
Telítetlen zsír | 5 g |
koleszterin | 46 mg |
Nátrium | 90 mg |
Szénhidrát | 89 g |
Élelmi rost | 24 g |
Fehérje | 28 g |