Csirke Cilantró krémsósszal

Ezeket a csontozatlan csirkemell ízesített koriander krémmártással ízesítik. Cajun fűszerezés, egy kis bor, zöldhagyma és tejszín tartozik az összetevők közé. Ez egy ízletes étel, nagyszerű rizs vagy tészta, vagy felszolgált új vagy kóstolt burgonyával . Örülök, hogy a bort több csirkehúsmal helyettesítik.

A félvéres cseresznye vagy szőlő paradicsom és a piros bors hozzáadásával színt és ízanyagot ad az edényhez.

Lásd még
Crock pot csirkemell krémes kreol mártással
Pörkölt lime és cilantro csirkemell

Amire szükséged lesz

• 4 csirkemell fél
• 1 teáskanál
• Cajun fűszerezés (osztva)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1/2 piros paprika (szeletelve)
• 4-6 zöldhagyma (néhány centiméter zöld, szeletelve)
• 1 1/2 csésze csirkehúsleves
• 1/4 csésze fehérbor (száraz)
• 1/2 csésze nehéz krémet
• 1 evőkanál vajat
• 1/2 pohár koriander (apróra vágva)
• 1/2 csésze cseresznye paradicsom (felére csökkent)

Hogyan készítsünk

1. Helyezze a csontozatlan csirkemellet a műanyag lapok közé, és használja a sima felületet egy hígító vagy más nehéz szerszám segítségével, hogy egyenletes vastagsága körülbelül 1/4-inch. Megszórjuk sóval és borssal, és körülbelül a Cajun fűszer fele.
2. Heat olívaolaj egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Ha az olaj nagyon forró és csillogó, de nem dohányzik, add hozzá a csirkét. Főzzük kb. 10-15 percig, barnára fordítva mindkét oldalon. A gyümölcsleveknek világosnak kell lenniük, ha a csirkét villával szétszedik. A csirke minimális biztonságos belső hőmérséklete 165 F (73,9 C). Távolítsa el a csirkét egy tányérra; félretesz, mellőz.

1. Add hozzá a zöldhagymát és a piros borsot a serpenyőben lévő drippingshez. Sütés közben keverjük, amíg a zöldségek gyengék, körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá csirkehúsleveset és bort; felforral. Pároljuk, amíg a gyümölcslevek kb. Add hozzá a tejszínt, és folytassa a simmering enyhén csökkenteni. Keverjük össze a paradicsommal és a korianderrel együtt a maradék Cajun fűszerezéssel. Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot, ha szükséges. Főzzük még 1 percig. Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőbe; fedjük le és melegítsük át.

4. szolgál.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	1419
Összes zsír	91 g
Telített zsír	29 g
Telítetlen zsír	37 g
koleszterin	460 mg
Nátrium	761 mg
Szénhidrát	6 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	134 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)