Ez a csodálatos nyomószilvasztó marhahústermék receptje valódi, csodálatos mélységű ízű, még akkor is, ha csak 20 perc alatt főz a főzőpultban. Ha nincs nyomógéppel , kap egy! Ez a csodálatos készülék tökéletes receptek készítéséhez, mint pl. Sültek, pörköltek és levesek rekordidő alatt. És az eredmények csodálatosak!
Mint egy lassú tűzhely, a nyomástartó edény minden ízben megtartja az ételeket. És mivel az étel nyomás alatt van főzve, minden tökéletesen főzött és megnyugtató a harapás.
Hozzon hozzá még néhány zöldséget ehhez a recepthez is. Fagyasztott borsó vagy kukorica a paradicsommal szépen megy, vagy kicserélni a paszternákat vagy a fehérrépát a burgonya helyett. A Yukon Aranyburgonya a hagyományos barackburgonya helyett nagyszerűen megy. És gyógynövények? Dobjon egy csomóba, mint például az oregánó és a bazsalikom, és hagyja, hogy az ízek egyesüljenek valami szájvízzel.
Ezt a receptet a marhahús vágására használhatja, de inkább a sült vagy a bélszín hegyét ajánljuk. Meg lehet vásárolni a "párolt marhahús" jelzéssel ellátott húst, de általában rosszabb minőségű. Keressen egy jó marhahúsdarabot, amelyet jó marbling és zsírok értékesítettek, de nem túl sok. Vágja le a felesleges zsírt, vágja le a húsot 1 1/2-es kockákra, majd főzzön.
Amire szükséged lesz
- 11/2 font lepénycsúcs (1 1/2-inch kockákra vágva)
- 1/4 csésze lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 2 evőkanál olajat
- 2 csésze marhahúsleves (forró)
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál szárított majoránlevél (oregán)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 hagyma (8 ékre vágva)
- 5 sárgarépa (1 hüvelyk darabokra vágva)
- 4 burgonya (hámozatlan, 1 hüvelykes darabokra vágva)
- 3 szelet zeller (vágott 1 hüvelyk darab)
- 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom (lecsúszott)
- 1 teáskanál Lawry fűszerezett sóját
- 1/4 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
- Vigye fel a húst a liszttel, sóval és 1/8 teáskanál borssal.
- Melegítsük fel az olajat a nyomástartóban középhőmérsékleten vagy a barna funkció segítségével.
- Adjuk hozzá a húst, és fedjük fel, amíg ki nem pároljuk. (Minél hosszabb ideig barna a húst, annál sötétebb lesz a mártás, de nem szabad főzni a húst, amíg éles lesz.)
- Adjuk hozzá a forró marhahúsleveset, a Worcestershire-mártással, a majoránna és a hagymát a nyomástartó edénybe, és keverjük.
- Forraljuk fel ezt a keveréket, alkalmanként megkeverve. Zárja le a fedelet a készülék irányainak megfelelően, és nagynyomású legyen, majd 15 percig főzzük. Távolítsa el a nyomástartó edényt a hőtől, csökkenti a nyomást vagy csökkenti a nyomást az utasításoknak megfelelően, és távolítsa el a fedelet.
- Adjuk hozzá a megmaradt zöldségeket, fűszerezett sót és borsot a nyomástartó edénybe. Zárja le a fedelet és rögzítse azt, és tegye vissza a nagynyomású tűzhelyet, majd főzzön még 5 percig.
- Távolítsa el a tűzhelyet a hőtől, csökkenti a nyomást vagy csökkenti a nyomást az utasításoknak megfelelően, és távolítsa el a fedelet. Keverjük fel finoman, de alaposan a párolót, ellenőrizzük a fűszerezést, hozzáadunk több sót, borsot vagy majorit, ha szeretnénk és szolgálnánk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 447 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 72 mg |
| Nátrium | 809 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 32 g |