Ez egy hagyományos Lexington, Észak-Karolina káposzta receptje. Kombinálja a káposztát, az almaboret és a ketchupot, hogy olyan ízletes szeleteket készítsen, amely tökéletesen illeszkedik a sertéshúshoz vagy a csirkejéhez. Töltsük fel, mint egy melléktálat, vagy tegye a barbecue szendvics tetejére.
Amire szükséged lesz
- 2,2-1,3 kg (1,1-1,3 g) fehér káposzta
- 1 csésze (240 ml) almaborecet
- 2/3 csésze (160 ml) ketchup
- 1/2 csésze (120 ml) vizet
- 3 evőkanál (45 ml) cukrot
- 1 teáskanál (5 ml) sót
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) cayenne bors (opcionális)
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) chili por
- Dash of hot pepper mártással tetszik
- Tabasco szósz
Hogyan készítsünk
1. Zúzó káposzta. Egy kis serpenyőben oldja fel a cukrot az almabor ecetben, közepes hőn át. Más összetevőket adjon hozzá a káposzta kivételével, és jól keverje össze kb. 10 percig.
2. Távolítsa el a hőtől, mielőtt a keverék vastagabb lesz. Hagyja lehűlni körülbelül 10 vagy több percig, majd öntsön rá a káposztára. Dobja, amíg jól keveredik. Azonnal tálaljuk.Válassza le a hőt, mielőtt a keverék vastag lesz. Hagyja lehűlni körülbelül 10 vagy több percig, majd öntsön rá a káposztára.
Dobja, amíg jól keveredik. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 114 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 680 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 3 g |