Annak ellenére, hogy a sütőtök amerikai gyümölcsnek számít, rendkívül népszerű Kelet-Európában. Ez a sütőtök bár recept tartalmaz egy gingersnap kéreg és egy sütőtök-pite típusú töltelék. Nem lesz olyan magas, mint egy pite, de ugyanolyan ízletes.
Amire szükséged lesz
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 csésze gyűrűs sütemény (morzsa)
- 3 evőkanál barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 6 evőkanál vajat (olvasztott)
- Sütőtök:
- 1/3 csésze liszt (minden célra)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál sót
- 2 nagy tojás
- 1 csésze barna cukrot (szilárdan csomagolva)
- 1 csésze sütőtök (töltött tömör töltött püré, nem sütőtök keverék)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 1/2 teáskanál sütőtök pite fűszer keverék
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Ahhoz, hogy a gingersnap kéregben , egy közepes tálban és egy villával használhasson össze, gyöngyöket, 3 evőkanál barna cukrot és olvasztott vajat keverjen össze. Nyomja meg a keveréket egy 13x9 hüvelykes serpenyő aljába, és tegye a hűtőbe, miközben elkészíti a tölteléket. (Ha sok crustot szeretsz, duplázd meg az arányokat.)
- Egy nagy tálban keverje össze 1/3 csésze lisztet, sütőport és sót, és tegye félre. Egy különálló tálban keverje össze a tojásokat, 1 csésze szilárdan csomagolt barna cukrot, tökmagot, vaníliát és sütőtök fűszerkeveréket, egészen simára. Keverje hozzá a fenntartott lisztkeveréket addig, amíg be nem épül. Távolítsuk el a kéregréteget a hűtőszekrényből és tegyük át a tésztát a kéregre.
- Sütjük a fűtött sütőben, amíg egy keskeny fogpiszkálót ki nem tiszta, 25-30 percig. Hűtsük le teljesen a serpenyőben. Vágjuk a rudakra tálalás előtt.