Gyorsan elkészíthető és jó enni a tökéletes felirat a Palak Ki Subzi számára! Ez egy ízletes zöldséges étel, és tele van jó tápanyagokkal is. Palak Ki Subzi körülbelül 10 percet vesz igénybe!
Amire szükséged lesz
- 2 csomó spenót (kb. 1 lb vagy 500 g)
- 2 tbsp zöldség / canola / napraforgó étolaj
- 1 tk köménymag
- 2 száraz vörös csirke 1 "bitre tört
- 8-10 finom fokhagymát finomra aprítva
- 1 nagy hagyma szeletelt nagyon vékony
- 1/2 ts piros chilipaprika por (csökkentse, ha kevesebbet szeretnél)
- 1/2 ts
- kurkuma por
- 1/2 ts nyers mangópor (amchoor)
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Vágja le a szárakat a spenótra, közel a gyökerekhez, és dobja el a gyökereket. A spenót nagyon jól folyó víz alatt alaposan tisztítsd meg teljesen.
- Teljesen ürítse ki ( szükség esetén használjon salátafuratot ), majd durvára vágja le. Tartsa félre.
- Melegítsük az olajat egy mély tálban egy közepes lángon. Amikor forró, adjunk hozzá a köménymagot és főzzük, amíg meg nem szakítanak. Add hozzá a száraz piros chilipaprikát, és hagyja főzni 30 másodpercig, vagy amíg sötétebb.
- Adjuk hozzá a finoman apróra vágott fokhagymát, és simítsuk fel, amíg el nem kezd egy halvány aranyszínt váltani. Add hozzá a hagymát, és finoman sütjük.
- Adjuk hozzá a spenótot és jól keverjük össze. Cook fedetlen, amíg a spenót enyhén némik.
- Adja hozzá az összes fűszert és sót ízlés szerint. Keverjük össze minden összetevőt. Főzzük még 3-4 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet.
- Tálaljuk forróval egy lencse ételhez, mint Masala Daal és Chapatis (vegetáriánus ételhez) vagy Dahi Gosht (bárány joghurtos mártással) és Chapatis (nem vegetáriánus ételhez).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
|---|
| Kalória | 178 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 350 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 10 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)