A citrusfélék és a magok pektint tartalmaznak a gélesedéshez
Marmadori tippek - főzés Marmaládával
A saját marmalade elkészítése meglehetősen egyszerű, és minden alkalomra nagyszerű ajándékokat készítenek. Íme néhány tipp és tipp:
• Válasszon egy tiszta, száraz napot a lekváros elkészítéséhez.
• Kicsi tételeket készítsen egyszerre, hogy elkerülje a megduzzadást.
• Mindenképpen kövesse.
• A megfelelően konzervált, fel nem nyitott lekvárt egy éven át hűvös, sötét helyen kell tárolni.
• A felbontást és a felhasználást 6 hónapon belül mindig hűtsük.
• A lekvár eldobja a penész első jeleit.
• Használjon zesztert, vagy növényi hámlót, hogy csak a vékony külső héjat távolítsa el a citrusfélékből. A fehér hólyag és a membrán keserű ízű.
• Ha kizárólag a citrusfélék gyümölcsszeletét és gyümölcsszeletét használja, tartsa a magokat és a pépet, kösse le a sajtot, és főzzön együtt a maradékokkal. A magvak és magok sok pektint tartalmaznak a gélesedéshez.
• Ahhoz, hogy több citrusgyümölcsű gyümölcslé legyen, kb. 10 másodpercig tegye be őket a mikrohullámú sütőbe. Hűtsük le, mielőtt enyhe nyomással gördülünk, hogy megtörjük a gyümölcslé elfogyasztott apró sejtjeit.
• A szelet könnyebb eltávolítani egy egész gyümölcsből. Zest a gyümölcsöt, majd vágja a gyümölcslé.
• Minden gyümölcsöt alaposan meg kell mosni a használat előtt.
• A maradék szalagot ziptop táskában lehet lezárni, és legfeljebb 6 hónapig fagyasztva. Használat előtt nincs szükség felolvasztásra.
• Gyümölcsdarabok, mint húsok , zöldségek és marinadák marmaladeit használják.
• A marmalade különösen jól illeszkedik a sós ízesített fűszerekkel, mint például a Worcestershire szósz és a szójaszósz .
A receptgyűjtemény tartalmazza a különféle típusú lekvártételekhez hasonló recepteket, valamint a receptek főbb összetevőjeként a lekvárt.
Házi Marmód Receptek
• Bartlett körte narancssárga marmalade
• Cukorrépa, citrom és gyömbéres marmalade
• áfonya marmalade
• Burgonyás narancsos szósz
• Sárgarépa torta marmeladi krémsajtos ízesítéssel
• Sárgarépa marmelade
• Karácsonyi Citrus Marmalade
• áfonya Amaretto
• áfonya narancssárga mogyoró
• áfonya narancssárga torta
• Sötét gyümölcskenyér
• Arany paradicsomos marmelade
• Grand Marnier Marmalade
• Zöld paradicsomos marmelade
• Kiwi lime marmalade
• Lemonmaratóma
• Lime Marmalade
• Nektarin-narancssárga mogyoró
• Hagymás marmalade
• Orange Chocolate Chip gyors kenyér
• Peach Marmalade
• Birsaláta
• Piros Grapefruit Marmalade
• Pirospaprika és gyömbéres marmalade
• Pörkölt padlizsán marmeladi
• Sevilla Orange Marmalade
Receptek a Marmaladal
• Sült marmeladi palacsinta
• Marhahúst tartalmazó húsmarhahússal, hagyma-citrommalommal
• Kenyérpuding narancshéjjal
• Burgonyás narancsos szósz
• Sárgarépa torta marmeladi krémsajtos ízesítéssel
• cseresznye narancssárga mázas sonka
• Kókuszos sör garnélarák, édes és csípős mártással
• áfonya Amaretto
• áfonya töltött ízesített squash
• Crispy Citrus Goose
• Sötét gyümölcskenyér
• Desszert fondue Marnier
• Ginger Marmalade csirke saláta
• Irish Tea Brack
• Mandarin narancssárga marmagas sütemény
• Marmeladi sütéses csirke
• Marmeládas üveges csirke
• Narancsos bacon csirkemell
• Orange Crepes Flambe
• Narancsos marmeladi krémsajtbárok
• Narancsos marmeladi krémsajt pite
• Narancssárga marmelade-kúri tyúkok
• Narancsos marmeladi pekándi kenyér
• Pepper Jelly sertéshús pecsenye
• Szilva puding karácsonyra
• Sertésborda Chipotle-Marmalade mártással
• Lassú grillezett fülek Spice Rub-del
• Fűszeres Orange Marmalade Flank Steak
• Fűszeres marmeladi szójaszóró
• Fehér csokoládé narancssárga torta