Az egyszerű lime marmalade csak 3 összetevőt tartalmaz. A recept könnyű, de tervezzen előre, hogy áztassa egyik napról a másikra a keserűség eltávolítására. Ez a recept teszi elég neked és a konyhai ajándékokat.
Amire szükséged lesz
- 3 kiló (kb. 18) nagy perzsa limes, hámozott, vékony csíkokra vágva, 2 cm hosszú
- 9 csésze vizet
- 6 font (13-1 / 2 csésze) cukrot
Hogyan készítsünk
Vágja fel a félhéjat, és nyomja le a gyümölcslevet. Állítsuk félre a gyümölcslevet.
Húzzuk le a pépet és a magokat a mészfalakból. Helyezzen egy sajtos zacskóba. Helyezzük a sajtos zacskót, a cukrot, a gyümölcslevet és a vizet egy 6 literes serpenyőbe, majd fedjük le és áztassuk egy éjszakán át vagy körülbelül 8 órán keresztül.
Forraljuk fel a vizes keveréket és főzzük kb. 2 órát, amíg a héjak puhaak. Távolítsa el a sajtos zacskót. Adjuk hozzá a cukrot a serpenyőbe, és feloldjuk.
Forraljuk, gyakran keverjük, amíg a főző hőmérő eléri a 220 fokot.
A tálat marmeladja tiszta edényekbe, így 1/4 inch fejlécet hagy. Kupak és tömítés. Folyamatosan 10 percig forralóvíz-fürdő kanna. Állítsa be a magasságot, ha szükséges.
Recept Forrás: Carol W. Costenbader (Storey Books)
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 35 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |