A nyár még mindig körül van, és a piac kínálata még mindig a szezon világos, gyönyörű színeit hordozza. Ez a könnyű recept a pirított paprikára a paprika édességének fokozására szolgál, amelyet salátákhoz lehet hozzáadni, vagy hamburgerekre, hot dogokra, kolbászokra vagy szendvicsekre helyezve.
Ez nem konzerv recept. Ezeket a savanyúkrémeket azonnal el kell készíteni és meg kell enni, vagy néhány héttel a hűtőszekrényben kell tárolni. Használjunk egy finom páclást vagy tengeri sót. Kókuszos sót is használhatunk, de győződjünk meg arról, hogy a só tiszta, és nincs olyan adalékanyaga, mint a jód, amely megváltoztathatja a savanyúság megjelenését és ízét.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy paprika (zöld, piros, sárga)
- 1/2 csésze fehér desztillált ecetet
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1/2 teáskanál pehely vagy tengeri só (nincs jód hozzáadása)
Hogyan készítsünk
Öltözködéshez:
- Adjuk hozzá az ecetet, a cukrot és a sót egy mártásos edénybe, és helyezzük középhőre. Keverjük össze, puha kanállal, hogy feloldjuk a cukrot.
- Forraljuk fel a keveréket, majd távolítsuk el a hőtől. Hagyja teljesen lehűlni.
Pickle:
- A paprikákat félbe kell vágni, és el kell távolítani a magokat és a szárat.
- Szeleteljük a paprika hosszát 1/4-es csíkokra.
- Adjunk szeletelt paprikát egy tálba, és öntsünk 1/3 csésze öltözködést, és alaposan megmossa a paprikát a pácoló folyadékkal.
- Tegyen fél órát tálalás előtt. Időtúllépés.
Tárolja a savanyúságokat egy üvegedényben, amelyhez szorosan illeszkedő fedél van a hűtőszekrényben. Győződjön meg róla, hogy a paprikát a pácoló folyadék borítja. Meg kell tartaniuk pár hetet.
Szerkesztette Hector Rodriguez
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 150 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 392 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |