Ez az étel egyszerű és nagyon gyors. Tálaljuk hot chapatis (indiai sült kenyér) vagy sima főtt rizs és egy lencse étel.
Amire szükséged lesz
- 500 g közepes és nagy méretű garnélarák hámozott és evő
- 250 g-os bébi okra felsők és farok levágva
- 1 tk köménymag
- 2 nagy hagyma
- 12-15 finomra finom fokhagymát nagyon finomra aprítottunk
- 2 zöld chili aprított hosszában
- 2 nagy paradicsom apróra vágott
- 1/2 tsp kurkuma por
- 1 tk barna cukrot
- 1 lime lé
- 3 tbsp zöldség / canola / napraforgó étolaj
- Só ízlés szerint
- 1 ts garam masala
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olajat egy edénybe, és adjunk hozzá a köménymagot. Amikor abbahagyják a csiklandozást, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és simítsuk finomra.
- Adjuk hozzá a zöld chilit és egy percig sütjük.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és a kurkuma port, és jól keverjük össze. Főzzük 2-3 percig.
- Adjuk hozzá az okra, jól keverjük össze és főzzük 5 percig.
- Adjuk hozzá a rákokat, a barna cukrot, a lime-italt és a sót ízlés szerint és jól keverjük össze. Főzzük még 2-3 percig. Kapcsolja ki a tüzet, megszórja garam masala az okra és a garnélarák, és fedjük le azonnal.
- Tálalják 2 perc után a chapatis (indiai sült kenyér) vagy a sima főtt rizs és a lencse étel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 151 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 220 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 8 g |