A ropogós sült okra egy ilyen étel. Egy kis cayenne ízesíti a cornmeal bevonatot ebben a sült okra receptben.
Még akkor is, ha nem vagy rajongó okra vagy a textúra off-üzembe, akkor csak tetszik sült okra. Amikor az okra mély sült, eltűnik a hírhedt nyálkás textúra. Minden jó déli étkezéshez jól illik. Próbálj ki néhány okra, hogy megy az újéves vacsorával vagy egy ünnepi vacsorával. Ez egy azonnali hit!
Amire szükséged lesz
- 1 font friss okra
- 2 nagy tojás
- 4-6 csíkos forró borsmártással
- 1 csésze cornmeal
- 1/2 teáskanál sót
- Választható: 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors
- növényi olaj (mély sütéshez)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
- Helyezzen egy állványt egy nagy sütőedénybe, és tegye félre.
- Mossa az okra és alaposan lecsap.
- Vágja le az okra szárának végeit, majd vágja el a hüvelyeket keresztben 1/2 hüvelykes körökbe.
- Melegítsük az olajat egy olajsütőben vagy egy mély nehéz serpenyőben 370 F és 375 F között.
- Egy közepes tálban keverje össze a tojásokat és a forró mártással; adjunk hozzá okra és keverjük össze minden darabot alaposan.
- Egy sekély ételben, használd össze a kukoricalisztet, a sót és a cayenne borsot.
- Dip okra darabokat a cornmeal keverék jól bevonni.
- Amikor az olaj hőmérséklete eléri a hőmérsékletet, sütjük az okra adagokat egészen aranybarna színűvé, kb. 4-6 percet minden egyes tételnél.
- Az okra röviden vigyük le a papírtörlőre. Helyezze a leeresztett okra egy rackbe a sütőedénybe, és tegye az előmelegített 200 F sütőbe, hogy meleget tartson, miközben további adagokat főz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 231 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 226 mg |
| Nátrium | 134 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 12 g |