Ez egy vékony és ízletes barbecue szósz, amely jól működik, amikor a bordákra a főzés végéig kerül alkalmazásra. Használható az asztalnál felszívódó mártással is. Add hozzá extra cayenne, hogy rúgni a hőt.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze csirkeállomány
- 1/3 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze almabor ecetet
- 1/4 csésze ketchup
- 5 gerezd fokhagymát
- 3 evőkanál
- olivaolaj
- 3 evőkanál sárga mustár
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál cayenne
Hogyan készítsünk
1. Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon. Adjuk hozzá darált fokhagymát és pároljuk, amíg enyhén barna. Adja hozzá a maradék összetevőket és jól keverje össze. Alaposan pároljuk, amíg el nem kezd sűrni, körülbelül 15 percig. Hagyja kihűlni.
2. Hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb két hétig tárolja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 31 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 104 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |