Soha nem csináltam töltött sertéshúsot, mielőtt megpróbáltam ezeket a Pecan töltött sertéshúsokat, és azt kell mondanom, hogy eladtam! A töltelékből származó gyümölcslevek a sertéshúsba kerülnek, és fordítva a legízletesebb módon. De mi ital pár ezzel? Olvassa el, hogy megtudja.
Bor javaslat
Ez a különleges sertéshús recept pekándiót és almát követel meg, így ideális párosítás az alsatian rizlingre . Tekintsük a 2007-es Lucien Albrecht Reserve rizlinget egy finom kezdetre.
Ha kedveled a vörösboros sertéshús pároztatást, akkor egy gyümölcsös előremutató Merlot vagy a Pinot Noir mindkettőben kezelni fogja a receptben felkínált aromák sokaságát. Egy kicsit megrázni a dolgokat és kitörni a "vörösbor / fehérbor" dobozból, fontolja meg egy amontillado Sherry párosítási sokoldalúságát és képességét, hogy kiegészítse a sertés-, pekándió- és alma alkotóelemeket.
Koktélok javaslata
A What to Drink with What You Eat szerint mind a pekándió , mind a sertés pár tökéletesen illik hozzá a whiskyhez, és ez jó tanács. Ez a recept, ajánlom egyszerű whisky koktélokat, mert annyi folyik a főétel. Próbálj ki egy finom whiskyt a narancssárga narancs vagy a klasszikus Manhattan . Az alma a sertéshúsban is utal arra, hogy ezt az ízt fokozza egy koktél, például a népszerű Washington Apple .
Sör javaslata
A finom, töltött sertéshúsnak javaslom a Dunkel Weisse-t. A sötétbúza sör sokféle módon dolgozik ezzel a recepttel, és a két felvonó párosítása mind az italt, mind az ételt új szintre emeli.
A nehéz sört nagyon szépen keverik a pekándió és a sertés földi ízével. Ugyanakkor a sör édessége az alma és a vöröshagymát üdvözli, miközben felemeli a cayenne élességét. A sör puha szájízessége a szájat teljesen tisztítja anélkül, hogy teljesen tisztítaná; tökéletesen felállítva a következő harapásra.