A Napa Valley híres hírnevét a Cabernet Sauvignon hátán építették. A Cabernet Sauvignonba ültetett 20 000 hektáros szőlőültetvény, a Napa meleg időjárása, hosszú termőszezonja, különböző talajszerkezetei és figyelemre méltó mikroklímái üdvözlik a Cab-loving szőlőtermesztőket és a fogyasztókat.
8 Nagy Napa Borozó a Cabernet Sauvignon számára
Míg a Napa pincészetek túlnyomó többsége legalább egy fülkét kínál a kóstolóban, a völgyben élő borkereskedők szeretnék tudni a legjobb pincészeteket, hogy meglátogathassák a Napa Valley Cabernet Sauvignon legjobb felfedezését.
Ez a gyors útmutató a túra és a kóstoló Napa felső Cabs bemutatja a látogatókat a nevek és helyek mögött híres vörös bor szőlő. Ne feledje, mindig jó ötlet, ha előre meglátogatják a foglalásokat, bár sok helyen továbbra is megengedik a bejutást.
1. Pine Ridge
A Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon élénk és világító bemutatóját kínálja, az 5X5 Reserve Tasting páros öt birtokfülkével, öt finom falattal. Mindegyik kiemelt Cabernet Sauvignon a Napa kijelölt nevének egyikét képviseli: a Howell-hegység, a Rutherford, az Oakville, a Stags Leap District és a Carneros, amelyek kézzelfogható helyérzetet adnak és kreatív módon ízlelgetik a folyamatot.
2. Beaulieu szőlőültetvények
A Beaulieu Vineyards a történelemre és a modernizációra támaszkodva több mint egy évszázada úttörő szerepet tölt be a Napa Valley borászati örökségében. A századfordulón Georges de Latour által alapított BV Vineyards kiemelkedő hírnevet szerzett világszínvonalú Cabernet Sauvignon termesztésében.
A BV első osztályú Napa Cab-tól 17 dollárig a csúcsminőségű Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignonig 125 dollárért van egy komplett fülkehajtású kínálat, amely a legtöbb látogató ízlésének és erszényének köszönhető. Túrák és kóstolók vezetik a játékteret. A négy fülkék, a mélytároló és a hordó kóstolók, valamint a három régebbi évjárat kiemelésére szolgáló függőleges borkóstolókból a BV vendégek biztosan megismerik a Napa történelmét és a régóta fennálló Cabernet Sauvignon partnerséget.
3. Cliff Lede szőlőültetvények
A megkülönböztetett Stag's Leap District-ban, a Napa's Cab országának szívében, a Cliff Lede Szőlőskertek középpontjában egy trifecta csúcsos bor tehetség található. A 2005-ben épített gravitációs pincészet, a csúcstechnológiájú bogyórendező rendszer, valamint a szőlőtörmeléket tartalmazó fermentációs tartályok szőlőtörmelékekkel való szétválasztásának képessége (ami egyébként a rock dalokról kapta a nevét, úgy gondolja, hogy az American Girl , Born to Be Wild és hasonlók), Cliff Lede nagyon komolyan veszi a borkészítés káprázatos részleteit. A Cabernet Sauvignon (a ritka, csúcsminőségű zászlóshajó) és a csillagképes Sauvignon Blanc ismert (és szereti) Cabernet Sauvignont (a költészet a rituzális, csúcsminőségű zászlóshajó) és a csillagképes Sauvignon Blanc. A pincészet maga is szikrázó légkört teremt rock'n roll témákkal, kaliforniai alkalmi kóstoló helyszínekkel és öt első osztályú borkóstoló lehetőségeket.
4. Louis M. Martini
Cabernet Sauvignon (mind Napa, mind Sonoma) a Louis Martini borkóstoló formáiban Cab-front és center található. Az "Experience Cabernet" kóstolás egyfajta jellegű, a szőlőültetvényektől a pincékig, a Cabernet Sauvignon kóstolóval összehasonlítva. A Louis's Martini úttörő erőfeszítéseit a Cabernet-szel folytatott úttörő erőfeszítésekkel együtt a völgy nemes szőlője iránti lelkesedés és lelkesedés útján tervezték, és elkötelezte magát amellett, hogy a jól bevált és kedvező árú fülkét a tömegekhez vezesse. .
5. Caymus
A Caymus szőlőültetvények két magas rangú fülkét gyártanak: a "Special Selection" fülke az év legjobb hordóinak és a "Napa Valley" Cabernet kombinációjának köszönhetően a régió legjelentősebb szőlőskertjének klasszikus és koncentrált fogása. Mindkét bor folyamatosan nyerte meg a Napa legjobb bora rajongóinak szívét és dollárát. Ne hagyja ki a bor és kézműves sajt párosítása Caymus, amely jellemzője egy nagylelkű pour a különleges selejtező fülke a kóstoló felállás.
6. Ezüst tölgy
Az 1970-es években, a Napa Valley Cabernet Sauvignon kivételes termesztése érdekében, az ezüst tök 40 évvel később fenntartja a rendkívüli Cab fókuszt. Ma bemutatják a Cabernet Sauvignont a Napa-völgyből és a Sonoma Alexander Valley-ből. Az amerikai tölgy elegáns hatása kulcsfontosságú szerepet játszik az ezüst tölgy bora stílusában és szerkezetében, mivel a végső keverékeket a hordó öregedése előtt alakítják ki.
Silver Oak's Cab ésszerű árú túrák és kóstolók kínálnak mind a Napa's Oakville pincészet és a Sonoma Geyserville pincészet.
7. Chateau Montelena
A Napa-völgy idővonalához kapcsolódó történelmi szempontból a Chateau Montelena volt a pincészet, amely az első olyan Chardonnay-t hozta létre, amely az 1976-os párizsi kóstolás során nagy nyerést vívott a Burgundia legjobbjai között. Napjainkban mind Chardonnay, mind Cabernet Sauvignon nagy nyertesek a Napa északi csúcsa Calistoga hegyén. A kóstolók 25-50 dollárosak, és jelentős mennyiségű tartalommal rendelkeznek mind a Napa újoncok, mind a tapasztalt rajongók számára. A Montelena kastélyban két fülke látható, az egyik a Napa-völgyből származó szőlőből készült, és az egyik a birtoktermesztett szőlőből készült.
8. Duckhorn szőlőültetvények
Az 1973-ban alapított Duckhorn Vineyards már régóta rajongott Bordeaux szőlőfajtáira. A Merlot és a Cabernet Sauvignon legfényesebb csillagaikkal ragyogóan érdeklődtek mind a lenyűgöző keveredésekben. Duckhorn ebben a dallamban egy pincét inspirált, és eredetileg a legjobb Cab-alapú keverékükkel , a Paraduxx-szel foglalkozott 2005-ben. Ma a vita a pincészet aktuális köpenyét hordozza a legjobb keverékben, és kiemeli a Cabernet Sauvignon és a Merlot sok Duckhorn rajongó örömére. A Decoy, Duckhorn testvércímke, a szilárd értékre, 20 dollár alatt, a mindennapi borok megtalálására irányul. A különböző kóstolási szintek megismerik a Duckhorn portfólióját, és 30 dollárról indulnak.
Szeretne megtalálni a legjobb Napa Valley pincészet túrákat ? Vagy kíváncsi a Napa ingyenes kóstolóiról?