A legjobb technikák, receptek és ötletek a háztáji grillezésre
A grillezés nagyszerű szakácskönyve sok receptet kölcsönöz neked, amelyek segítenek abban, hogy a legjobb griller legyen. Ezek a könyvek általános grillezési készségek mind a gáz, mind a szén számára.
A Grillsugár: technikák, receptek, és a háztartási grill
Chris Schlesinger és John Willoughby a grillezés, a grillezés és a hús mesterei. Ez a könyv az első párosításuk, és azt tanította a világnak, hogy a háztáji grillezés több, mint a hamburgerek és a steak. Valószínűleg ez az egyetlen könyv, amellyel meg kell győződnie arról, hogy komoly gránát vagy a kezdetektől származik-e. Szinte egyszersmind megváltoztatta a cookout tájat.
Grillezés: ahol füst van íze
Eric Treuille egy klasszikusan kiképzett francia séf, aki grillezésre készül, de ne aggódjon, a nem-értelmetlen stílussá válik a dolgok középpontjába, és megmutatja, hogyan öltözz fel egy egyszerű cookoutot, és teljes étkezéssé alakíthassa. Ez a könyv részben a grillezés klasszikusává vált, mert a világ legnagyobb konyháit átalakítja a modern grillbe.
Gasztronómiai Grillezés
A Ted Reader az egyik grúz nagy guruk, és ez a legjobb könyv. A Gastropub eredeti szándéka által inspirálva, ahol a friss alapanyagok és az új módszerek megfelelnek a kocsmák kedvenceinek, Ted a grillsütőzetet tartotta, és valóban csodálatos módon újra elképzelte őket. Ez a könyv egyszerre gyönyörű és alapos, és gyakorlatilag minden grillezésre vonatkozó utasítást ad. Ez mindenki számára, aki nem csak komolyan gondolja a grillezést, de komolyan gondolja az ételt.
Weber igazi grillezés
Chef Jamie Purviance és Tim Turner újra összeállnak Weberből. Ne aggódj, nem kell egy Weber-t használni ezt a könyvet. Több mint 200 receptet és rengeteg utasítást kapsz, mindent hamburgerekről garnélarákra grillezhetsz. A könyv jó tájékoztatást nyújt a grillezés technikáiról és receptjeiről a marinadákra és a dörzsölésre, így Ön képes lesz arra, hogy saját magára álljon. A receptek elegánsak ahhoz, hogy a legtöbben bárki benyomódjanak anélkül, hogy túl bonyolult vagy művészi.
Engedély a grillhez
Chris Schlesinger és John Willoughby követik a klasszikus Thrill of the Grill-et ezzel a könyvvel, amely egy lépést tesz el. Míg a teljes grillező könyv önmagában, az összes recept új és egyedi. Ha szereted a Thrill of the Grill-t , szüksége van erre a könyvre. Ezek a srácok ismerik a grillezést és a főzést, és ez a könyv nem csak egy nagy szakácskönyv, hanem jó olvasmány. Tudod igazán megmondani, hogy mennyire szeretik ezeket a srácokat főzni.
A grillező! Biblia
Vagy Steven Raichlen nagyszerű időzítést tartott ezzel a könyvvel, vagy ez a könyv megváltoztatta, ahogy az emberek látják a szabadtéri főzést. Bár a Barbecue Bible néven szól , ez a könyv majdnem teljesen a grillezésről szól. Steven Raichlen utazott a világon, hogy kihozza minden kultúra grillező hagyományait. Ez a könyv mindent megtesz a japán Yakitoriból a jó olasz hamburgerbe .
A szakács illusztrált útmutatója a grillezéshez és a grillezéshez
A Cook Illustratus szerzői semmi, ha nem alapos. Ez a terjedelmes szakácskönyv tekinthető a végső "tudomány a főzés" grill és grillező könyv. Az előzetesen megfogalmazott elképzelést a próba után tárgyalják, és a szabadtéri főzés csupasz csontjai felé haladnak. Ez a könyv univerzális a kültéri főzéshez és minden módszerhez szól. Lehet, hogy nem egy fényes inspirációs szakácskönyv, de ha kérdésed van, akkor valószínűleg megtalálod a választ.
Ribs, Chops, Steaks, & Wings
Ray Lampe, más néven Dr. BBQ, egy világszínvonalú grillbajnok, fantasztikus griller, receptfejlesztő és nagyon kedves srác. A Ribs, Chops, Steaks & Wings- ben a Ray a legnépszerűbb ételekre fókuszál, amelyek a grillsütést találják. A 44 recept ebben a kis könyvben sok ízét használja, hogy a legtöbbet az ételeket a hét minden napján tökéletes legyen a takarításhoz, a főzéshez és az étkezéshez.
Grill született: amerikai ünneplés
Cheryl Alters Jamison és Bill Jamison segítettek forradalmasítani az igazi grillezést a Fenséges füsttel . Ebben a könyvben a grillezésre nagyszerű szakácskönyvet mutattak be. Rengeteg receptet, gyakorlati tanácsot, és csak annyi útmutatást, ez a könyv valóban kiemelkedik, mint egy nagy grillezési könyv. A receptek gyakorlatilag mindenet tartalmaznak az előételekről a desszertekre.
Weber's Charcoal Grilling
A szakács Jamie Purviance újra összeállt Weberrel, hogy készítsen egy másik nagyszerű szakácskönyvet. Ez azonban egy grillezőkönyvként kiemelkedik, amelyet kifejezetten a faszén grill számára készítettek. Ha érdekel a szén visszajutása, akkor ez a könyv egyértelműen kötelező. Tele van nagy receptekkel (természetesen), és rengeteg információ van a faszénről, a faszénrácsokról és az összes speciális technikáról, amiket meg kell elsajátítania, hogy egy nagy faszén szakács legyen.