01/07
Könnyű létrehozni saját Empanadát
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Talán élveztél egy empanadát - egyfajta kézi zárt torta, ahol a tésztát sima vagy édes töltelék köré fektették - és azon töprengett, vajon képes-e a saját dolga. Szerencsére könnyű összeállítani saját empanádjait, miután megtanultad a tészta elkészítését és alakítását. Ez a lépés lépésről lépésre példázza a hagyományos marhahústermékek összeállítását, de ez a tészta bármilyen empanada recepthez használható .
02, 07
Készítsd el az Empanada Tésztát
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Az empanada tésztát egyszerűen elkészítheti, olyan összetevőket használva, amelyeknek valószínűleg van a hűtőben és a kamrában, mint a tojás és a liszt. Ha ezt a tésztát összerakja, itt az ideje, hogy az empanadákat feltekercseljük és formázzuk, de a tésztát később is fagyaszthatjuk.
03. 07. sz
Roll Out és vágja el az Empanada Tészta
Keverjük ki a tésztát. © 2006 Hector Rodriguez Helyezze az empanada tésztát egy lisztes tálcára. Dobja ki a tésztát 1/8 hüvelykes vastag rétegbe.
Ezután körbe kell vágni a tésztát kerek cookie vágó vagy keksz vágók köré. Nagyméretű empanadák esetén használjon 6 hüvelykes vágókat; az empanaditas (mini empanadas) használatához 3 hüvelykes vágók. Ha nem rendelkezik ilyen típusú tészta vágóval, használhat kávéskanna (először kiöblítheti) vagy más fémdoboz. Folytassa a vágást addig, amíg nem töltötte ki a tésztát körökkel (a tészta recept körülbelül 10 hüvelykes köröket készít).
04, 07
Helyezze a feltöltést a közepére
Helyezze a tölteléket középen. © 2006 Hector Rodriguez Távolítsa el a tésztát a kivágott körökből. Ha elegendő maradvány van, kombinálja és újra tekerje a maradék tésztát a kivágáshoz. Helyezze el a választékot a kör közepén. (Lásd az utolsó lépést több empanada töltési ötlethez.)
05/07
Fejtse be a szegélyeket
Húzza meg a széleket. © 2006 Hector Rodriguez Óvatosan hajtsa fel a tésztát a töltet fölé, hogy félkör alakuljon ki. Húzza le a széleit egy villa segítségével. Ha az élek nem ragadnak össze, nedvesítsük ujját és dörzsöljük a tészta belső szélén, és próbáljuk újra.
06, 07
Cook az Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet Képek / Getty Images Végezzük el az empanadákat mélyen sütve a növényi olajban 360 ° F-on 1-2 perccel oldalanként, egészen aranyáig. Szórja le a papírtörülközőt, és tálaljuk salsa és / vagy guacamole oldalán.
07, 07
Több Empanada töltelék
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend Képek / Getty Images Miután megtudtad, mennyire könnyű az empanadákat készíteni, különféle töltelékkel próbáld meg kipróbálni őket. Csak használja a 2. lépésből származó alapvető tészta receptet, és szórakozzon a következő empanada receptekkel: