Amire szükséged lesz
- 3 csésze liszt (plusz egy kicsit dagasztáshoz)
- 1 teáskanál sót
- 1/2 csésze hideg vizet
- 1 tojást
- 1 tojásfehérje
- 1 teáskanál ecetet
- 3 evőkanál lerövidítése
Hogyan készítsünk
1. Egy tálban vegyük együtt a vizet, a tojást, a tojásfehérjét és az ecetet. Félretesz, mellőz.2. Egy külön tálban keverje össze a 3 csésze lisztet és sót.
3. Vágja le a lisztkeveréket egy cukrászati keverővel vagy két vajkéssel. Helyezzünk egy kútat a lisztkeverék közepére, és öntsük a folyékony összetevőket az első edényből a közepébe.
4. Keverje össze a nedves és a száraz összetevőket villával, amíg merev lesz.
5. Fordítsa a tésztát egy enyhén lisztbe vágott felületre. Csak addig gyúrjuk, amíg az összes liszt be van építve és a tészta sima.
6. Csomagolja be a tésztát műanyagból és hűtőszekrényben legalább 1 órán át, de legfeljebb 24 órán keresztül.
Tipp: Ha a tésztát 24 óránál hosszabb ideig szeretné tartani, akkor befagyaszthatja.
Tételek: Kb. 10 cm-es empanadákat hoz létre.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 336 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 44 mg |
| Nátrium | 29 mg |
| Szénhidrát | 53 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 12 g |