Ez a könnyen elkészíthető burgonya étel nagyszerű ízű, mint a Dosas (ropogós rizs tésztás palacsinta) töltelék, vagy a forró kápetta (indiai sült kenyér) vagy a parathas (tálalva sült indiai sült kenyér) eszik.
Amire szükséged lesz
- 6 nagyméretű burgonyát vágott fel, majd vékonyan szeletelt
- 2 tbsp zöldség / canola / napraforgó étolaj
- 1 tk mustármagot
- 7-8
- curry levelek
- 2 zöld chilies apróra vágott
- 1 nagy hagyma apróra vágott
- 1/2 tsp kurkuma por
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olajat egy tálban egy közepes lángon. Add hozzá a mustármagot, a zöld chilies és a curry leveleket, és sütjük, amíg a spluttering megáll.
- Adjuk hozzá a hagymát, és puha finomra.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a kurkuma port és a sót ízlés szerint, és jól keverjük össze.
- Főzzük, amíg a burgonya meg nem történik.
- Tálaljuk hot chapatis (indiai sült kenyér) vagy parathas (sült indiai sült kenyér).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 165 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 200 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 6 g |