Mivel ínyenc ételek és híresség szakácsok egyre népszerűbbekké váltak, több tucat magazin foglalkozott a kulináris világgal. Jelenleg megtalálható magazinok szentelt különféle egyedi konyhák vagy bizonyos csoportok az olvasók. Mint bármi más is, néhány példa kiemelkedik a saját területükön, míg mások reménytelenül rosszul újságíróként és látomássá válnak. Itt van az én választásom a rendelkezésre álló legjobb élelmiszer magazinok közül.
01/09
SaveurEz a gyönyörű magazin tele van gyönyörű fotókkal és lenyűgöző élelmiszer-mesékkel a világ minden tájáról. A receptek és cikkek az autentikus, regionális főzésre összpontosítanak. Határozottan az ételek szerelmeseinek.
02/09
ÍnyencHa nem olvastad el az ínyenceket az utóbbi időben, ideje kezdeni. Mivel Ruth Reichl (a NY Times korábbi éttermi kritikusa) 1999-ben főszerkesztővé vált, a Gourmet Magazine csillagfüggetlen kiadványsá vált. Nehéz a recepteken, a Gourmet nagy része is utazik és éttermek. Jól írva a tisztességes fotózással, ez a magazin minden culinaire számára kötelező.
03/09
Az evés művészete"Az étkezési művészet a legjobb ételekről és borokról szól - arról, hogy ők, hogyan készülnek, hol találják őket (a gazdaságok, piacok, üzletek, éttermek)." - a weboldalukról. Ez a negyedéves magazin kizárólag Edward Behr, az egyik legjobb amerikai író írója. Ha szeretsz olvasni az élelmiszerről, ez a magazin az Ön számára. Behr tudása és szenvedélye ékesszólóan jelenik meg ebben a csodálatos magazinban.
04/09
Étel és BorAz Étel & Bor egy általános célú magazin az élelmiszerek számára. Az utazással és szórakoztatással ellátott receptekkel és cikkekkel tele van, határozott előkelő érzéssel rendelkezik tisztességes fotózással. Ne hagyja ki az Élelmiszer & Bor éves Top 10 legjobb új szakácsát. Minden évtizedben az ország minden tájáról érkező séfeket a következő kulináris szupersztárok választják ki.
05/09
Cook IllustratedA Cook's Illustrated egy nagyon szép How-To magazin. A tartalom tele van lépésről-lépésre illusztrációkkal a főzési módszerekről és a szigorúan tesztelt receptekről. Ők brutálisan becsületes felülvizsgálata konyhai eszközök és edények, valamint a termék ízelítő teszteket. A Cook's Illustrated nem rendelkezik reklámmal, így biztos lehet abban, hogy véleménye nem kedvelik semmilyen konkrét gyártót. A kéthavonta megjelent, a gyönyörű rajzok és fényképek elég ok arra, hogy megszerezzék ezt a magazint.
06/09
GastronomicaA negyedik negyedéves magazin, a Gastronomica kiadja a Kaliforniai Egyetem, és sokféle élelmiszert érint. Kissé akadémikus, a cikkek jól meg vannak írva és betekintőek. Az élelmiszer minden aspektusát a leginkább grandiózusabbtól a legegyszerűbb mindennapokig ünnepeljük. A fantasztikus fotózás nagyszerű olvasmányként szolgál a magazin kiemelésére.
07, 09
Finom főzésA Finom Főzés egy nagyszerű magazin azok számára, akik szeretnek főzni. Tele van nagyszerű receptekkel, sok hely a főzés művészetének tanítására. Csodálatosan illusztrálva lépésről-lépésre fényképek és utasítások, Finom Főzés biztosan, hogy bárki jobb szakács.
08, 09
FőzőfényNe hagyd, hogy a név bolond legyen. A főzőfény a komoly főzésről szól. Az egészséges életmódra szánt receptek nem tartalmaznak gyors utalásokat az ízek tekintetében. Akár gyors és könnyű recepteket keresel ebédre, akár egy egész menüt egy különleges ünneplésre, a Főzőfénynek megvannak a válaszai (egészségesek biztosak lehetnek benne).
09. 09. sz
Jó étvágyat kívánunkA Bon Appetit alapvetően a Gourmet kisebb verziója. Itt találsz jó recepteket és alkalmi érdekes cikket. A magazin nehéz a hirdetéseknél (nagy részben semmi köze az élelmiszerhez). Azonban ez az egyik legolcsóbb élelmiszer magazin előfizetni, ezért érdemes lehet kapni, csak a receptek.