Ezek a hamburgerek gyorsan és könnyedén elkészíthetők és főzhetnek a grillen. Worcestershire mártással és egy kis barna cukorral a hamburgereknek remek ízük van. Próbálja ki ezeket a hamburgereket ezzel az ízletes Remoulade mártással vagy Chipotle majonézzel .
15% -20% zsírtartalmú és megfelelő főzés megkapja a legfinomabb, leginkább ízletes hamburgereket. Az ételeket és az ízesítőket is fontosnak tartja, és számos javaslatot talál az utasítások alatt.
Lásd még
Élelmiszerbiztonság: a hamburgerek belső hőmérséklete
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/2 £ marhahús, 80% -85% sovány
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1 teáskanál csomagolt barna cukor, opcionális
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Hűtsük fel a grillet.
- Mindig keverje össze az összes összetevőt, amíg jól összekeveredik.
- Alakítsa a keveréket 4 vagy 5 csíkokra. A hüvelykujjával minden egyes hamburger középpontját behúzzuk.
- Grill a hamburger körülbelül 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg kész.
- Kívánt esetben a legfelső hamburgereket vékonyra vágott sajtokkal körülbelül 1 perccel a kész elkészítés előtt.
- Tálaljuk pirított osztott zsemleket a kedvenc toppings és szószok vagy spreadek.
Topping javaslatok
- Ropogós főtt bacon
- Paradicsomszeletek és saláta
- Pepper Jack Cheese, svájci, cheddar, amerikai, kék sajt vagy muenster
- Jalapeno Pepper Rings
- Szeletelt hagyma
- Sült hagymás gyűrűk
- Karamellizált hagyma
- Pörkölt Bell Peppers vagy Poblanos
Szakértő tippek
- Magasabb zsírok a juicier hamburgerek, de zsugorodást is jelent. Tegye hamburgereit kb. 1/2 hüvelykre nagyobb átmérőjű zsemléletű zsugorodáshoz.
- A tökéletesen egyenletes méretű hamburgereknél mérje meg őket, vagy használjon fagylaltot a burgonya mérésére.
- Ha a hús ragad, nedvesítse meg a kezét vízzel, ahogy alakítja a hamburgereket.
- Finomra reszelt hagymát, apróra vágott szalonnát vagy sajtot adjon a burgerkeverékhez.
- A fagyasztás érdekében rendezze el a pástétákat sütőlapra és fagyassza le. Amikor a hamburgerek szilárdak, helyezzük őket egy edénybe, amelyet viaszpapír-rétegek választanak el.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 327 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 126 mg |
| Nátrium | 152 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 40 g |