Ez a tejmentes csokoládé torta recept olyan közel áll az igazi, mint kap. A hagyományosan kóstoló fagylást a bűntudat nélkül, ennek hiányában nem lesz maradványa.
Ez a torta kiválóan alkalmas a gyerekek születésnapi bulira, céges kaszinókra vagy családi összejövetelekre is. Nem csak laktózmentes, hanem szója-mentes és diómentes is, hogy sokféle allergiát, táplálék-intoleranciát és korlátozó étrendet alkalmazzon.
Amire szükséged lesz
- 2 3/4 csésze egészséges lisztet
- 1 csésze kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 1/2 csésze szója-mentes és tejmentes kötés (pl. Spectrum)
- 2 1/2 csésze cukrot
- 4 nagy tojás
- 1 1/2 csésze rizstej (vagy
- mandulás tej )
- 1/4 csésze juharszirup
- 2 evőkanál vanília
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan olajozzon két 8 hüvelykes kerek tálcát és porrá kakaóporral. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes méretű keverőedényben a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót átszitálja. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőedényben egy elektromos kézi keverővel nagysebességű beállítás mellett krémmel lágyul a cukorral, amíg a bolyhos, körülbelül 4 perc.
- Adja hozzá a tojásokat, egyenként, minden egyes adag után. Adjuk hozzá a rizs tejet, juharszirupot és vaníliát.
- Fából készült kanalat használva, keverje össze a száraz összetevőket a nedvesbe többféle kiegészítéssel, egészen addig, amíg össze nem áll.
- Öntsük a torta tésztát az elkészített torta tálcákba és 30-40 percig sütjük, félig átfordulva, vagy amíg egy torta közepébe behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Engedje meg, hogy a sütemények teljesen lehűljenek a huzalhűtőrácson, mielőtt a tejszínt a tejszínt nem tartalmazó fagyasztás után választja.
Megjegyzés: Ez a recept megfelel a tejmentes és a laktózmentes diétáknak, de mint minden olyan recepthez, amelyet allergiás vagy étkezési korlátozásokra szántak, gondosan olvassa el az összes táplálkozási címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek rejtett tejtermékek (vagy más allergén összetevőket, ha ezek vonatkoznak rád).
Tejesmentes csokoládé torta őrlése
A réteges sütemény fagyasztásához hagyja teljesen lehűlni a süteményeket, mielőtt a sütemények tetejét egy fogazott késsel kiegyenesíti. (Gyakran előfordul, hogy a süteményeket a fagyasztóban 20-30 perccel a jegesedés előtt helyezi el, hogy megakadályozza a morzsákat.)
Helyezzen egy torta alulról lefelé egy tálalót. Hajtogasson tejtermék nélküli fagyasztással, majd tegye fel a másik süteményt, alulról felfelé. Egy offset spatulával fagyozzuk a torta tetejét és oldalát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 603 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 90 mg |
| Nátrium | 747 mg |
| Szénhidrát | 122 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 10 g |