A Fűszeres Tonhal Rolls-ot készítsen otthon

A fűszeres tonhal tekercsek mindenütt jelen vannak a sushi menükben. Nori (szárított hínár) tele sushi rizs és szezonális sushi vagy sashimi minőségű tonhal. Amikor nyers halat eszünk, fontos, hogy megvásárolhassuk a legjobb minőségű halat. A halakat először ellenőrizték, majd nagykereskedők kaptak egy fokozatot - a legjobb halak első fokozatúak és gyakran "sushi minőségűek". A kékúszójú tonhal japán neve - a leggyakoribb sushi tonhal - maguro . Győződjön meg róla, hogy a halat egy jó hírű halászból vásárolja meg, és ha nem illik, vagy jól néz ki, ne vásárolja meg.

A fűszeres fűszerezés Ichimi togarashi, amely "egy ízű chili paprika" -ra fordul, és csak őrölt vörös chili paprikából áll. Enyhe fűszeresség, hasonló a chipotle chili paprikához, és kellemes extra rúgást ad, anélkül, hogy túlságosan fűszeres lenne. Ichimi togarashi nem csak a fűszeres tonhalhengerek fűszerezéséhez ideális, hanem a rántottakkal is finom ételeket.

Amire szükséged lesz

• 1/2 lb sushi / sashimi minőségű tonhal ( maguro )
• 1 evőkanál majonéz
• 1/2 teáskanál ichimi togarashi (földi szárított piros chili paprika, vagy ízlés szerint)
• 4 lap
• nori (szárított hínár)
• 6 csésze elkészített sushi rizs
• 1 evőkanál fehér szezámmag

Hogyan készítsünk

1. Chop sashimi / sushi minőségű tonhalt és keverjük össze majonézzel és ichimi togarashi egy tálba.
2. Tegyen egy nori lapot a bambusz szőnyegen. Szórja meg a sushi rizs 1/4 részét a nori lemez tetején. Szórjuk meg a szezámmagot a sushi rizs tetején.
3. Helyezzük a tonhal keverék 1/4-es részét hosszában a rizsre. Hajtsa fel a bambusz szőnyeget, és előre nyomja a sushit a hengerbe. Nyomja meg erősen a bambusz szőnyegt, és vegye ki a sushiből.

1. Ismételje meg ezt a folyamatot, hogy több tekercset készítsen. Törölje le a kést egy nedves ruhával, mielőtt szeletelt. Vágja a hengerelt sushit apró méretű darabokra.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	4977
Összes zsír	32 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	109 mg
Nátrium	712 mg
Szénhidrát	1,002 g
Élelmi rost	33 g
Fehérje	147 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)