A hagyományos módja, hogy igyon egyenes abszesztet

100-nál több bizonyítéknál nem ajánlott az abszint egyenletes adagolása. Ehelyett egy hagyományos előkészítésről van szó, amelyet Franciaországban népszerűsítettek, és évek óta használják az erős ánizsízesítésű likőrt .

Ez egy egyszerű recept (bár sokkal inkább egy technikával), amely abszint, cukor és vízzel jár, és ha megkapod az öntési technikát, akkor képes lesz tökéletes louche-t létrehozni (a felhőzet, amely akkor következik be, amikor a víz megérinti az abszintet).

Ezt gyakran az Absinthe Ritualnak nevezik, és nagyon könnyű.

Ha úgy találja, hogy ebben a hagyományos előkészítésben az abszintet élvezheti, egy absztinzüvegből és kanalakból is vásárolhat, amelyeket kifejezetten erre az italra terveztek.

Hogyan öntse az abszintet?

1. Töltsön 1 és 1 1/2 uncia absint be egy absinté pohárba, vagy hasonlóan szárított üvegbe.
2. Helyezzen egy cukorkockát egy abszint kanállal (egy lapos ezüst kanállal lyukkal áttört), és tegye a kancsót az üvegkeret tetejére. Ha nincs abszint kanál, nagy villa vagy evőkanál fog működni.
3. Lassan öntsön hideg, desztillált vizet a cukorra, annyira, hogy telítődjön, és hagyja addig állítani, amíg a cukorkocka el nem kezd feloldódni.
4. Töltsön több vizet a cukor fölé (ismét lassan), amíg a kívánt hígítás meg nem találódik, és a cukor teljesen feloldódik. A leggyakoribb arány 3 és 5 rész víz és 1 rész absint között van. Ahogy a víz eléri a szeszesitalot, a fehér zavarosodás, a louche-nak nevezik, majd átengedi a folyadékot, megteremti a látványt, és felszabadítja az abszint gyógynövényét.

1. Miután a louche pihentetett, keverje meg a fennmaradó és feloldatlan cukrot.
2. Ülj le és lassan élvezd az abszintedet.

Több módja az Absinthe italnak

Absintje Csepp

Az "Absinthe Drip" nagyon hasonlít a fenti módszerhez, bár jég és szódavíz hozzáadásával kissé enyhítik az italt.

1. Öntsünk 2 uncia absint egy kevert üvegbe, amelyet félig töltött jéggel töltöttünk.

1. Helyezzen egy cukor kockát a jég tetejére.
2. Nagyon lassan csepegtesse a klubcukrot a cukornövényre, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Jól összekeverni.
4. Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .

Lángja

Egy másik népszerű módszer az, hogy a cukor kocka az abszintben, a kockát egy kanállal helyezi, és fényt éget. Engedjük meg, hogy a cukor az abszintre olvadjon, és ahogy a láng leereszkedik, keverje a maradék cukrot a folyadékba.