Az éjszakai zab, az egyik kedvenc gyors, egyszerű és egészséges reggeli, különösen az elfoglalt reggeleken, amikor hiányzik a tápláló reggeli elkészítésének ideje.
Amint azt a név is jelzi, ez a reggeli "egyik napról a másikra" jön össze. Az előtte egy éjszakánként ötvözi a legkedveltebb tejtermék vagy nem tejtermék, azaz tej, mandula tej, kesudió, szójatej, görög joghurt, stb., Valamint egy természetes édesítőszer, például juharszirup, agava nektár vagy méz.
Ahogy a zab zabkantik egyik napról a másikra, lágyulnak, amikor felszívják a tejet / joghurtot és édesítőszert. A keverék egész napos és egészséges kezdődé válik, amikor felébredsz reggel.
Az alábbi recept egy egyszerű terv a gluténmentes egynapos zab elkészítéséhez, amely az egyszerű építőelemek alapvető vázlata. Hozzáadja a hangulatot, és testreszabhatja azt, hogy saját maga legyen!
Keverjük össze az éjszakai zabot reggel, és adjunk hozzá további joghurtot vagy tejet, ha vágyunk vékonyabb konzisztenciára. A görög joghurt használata nagyon vastag reggelit eredményez; ha megyek a joghurt utat, mindig adjunk hozzá még egy pár evőkanál görög joghurtot reggel, hogy a keverék vékonyabb és vékonyabb legyen.
Miután megvan a bázisod, most jön a móka. Adjon hozzá szeletelt szamócát, banánt, málnát, áfonyát ... vagy mind a négyet!
További fehérje- és szálerősítéshez egy evőkanálnyi lenmagot, chia magot vagy kenderes magot keverhet. Egy édesebb rúgásért adjunk hozzá további mézet, juharszirupot vagy agave nektárt. További crunch, adjunk hozzá választott apróra vágott dió, mint a mandula, dió, vagy pekándió.
Jegyzet a gluténmentes zabról: A zabokat gyakran ugyanazon a területen termesztik, mint a nem gluténmentes gabonát, például a búzát, az árpát és a rozsot, és ugyanazzal a berendezéssel összegyűjtik, tárolják és feldolgozzák. Ennek a keresztszennyezésnek a problémája miatt kockázatos lehet a "rendszeres" zab, a gluténmentes diétát követni. A zab és a zabpehely vásárlásakor győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a címkét annak biztosítására, hogy minőségi gluténmentes.
Fontos megjegyezni, hogy a gluténmentes diétát követők kis százaléka egészségügyi okokból reagál a zabra, még akkor is, ha bizonyítottan gluténmentes, mert az avenin nevű zab fehérje miatt. Javasoljuk, hogy konzultáljon kezelőorvosával arról, hogy zabát vezet be az étrendbe, ha gluténnel kapcsolatos egészségügyi problémái vannak.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze gluténmentes hengerelt zab
- 1/2 csésze tejet, nem tejterméket vagy görög joghurtot (plusz további, ha vékonyabb konzisztenciát kívánunk reggel)
- 1 evőkanál méz, agave nektár, vagy egy másik kedvenc természetes édesítőszer
- 1/3 csésze bogyó vagy gyümölcs (vagy több, preferenciánként)
- 1-2 evőkanál apróra vágott dió
- 1-2 evőkanál
- lenmag
- kender magok
- chia magok
Hogyan készítsünk
- Egy kis tálban keverje össze a gluténmentes hengerelt zab, a tej / nem tejtermék / görög joghurt választékát és az édesítőszer kiválasztását. Fedjük le és hideg éjszaka.
- Reggel keverjük össze az egy éjszakán át tartó zabkeveréket. Adjunk hozzá további tejet / nem tejterméket vagy görög joghurtot, ha vékonyabb a konzisztencia.
- Körülbelül egy éjszakánként körettel díszítjük, pl. Gyümölcsök, bogyók, magvak, diófélék és / vagy további édesítőszerek választékával.
- Élvezze azonnal, vagy csomagoljon reggelit egy úti tartályban, hogy később reggel élvezhesse.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termék címkéit, hogy megerősítse a termék gluténmentes. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.