Vajon megteheti-e otthon saját házi készítésű japán növényi tempura elkészítését? A japán növényi tempura népszerű vegetáriánus választás, amikor egy japán étteremben eszik, mivel a legtöbb helyen zöldség tempura lesz a menüben. A Tempura mélyen sült és zsákmányolt zöldségek. Úgy tűnik elég egyszerű ahhoz, hogy megpróbálja saját otthon, ugye? Nos, de van néhány dolog, amit meg kell tudnia annak érdekében, hogy a növényi tempura fényt, ropogós és tökéletes legyen, akárcsak a japán éttermekben.
Ha szeretne vegetáriánus tempura receptet készíteni otthon, ez egy könnyű vegetáriánus és vegán recept, amit megpróbálhatsz, de először itt van néhány tempura titka, hogy segítsen neked: Először használj egy tortát, ha van néhány kézben, vagy ha a legautentikusabb japán tempurát szeretné. A fehér lisztben alacsonyabb fehérje, mint a rendszeres liszt, a növényi tempura egy kicsit könnyebb és finomabb lesz. Egy másik gyors tipp? Próbáld meg ne keveredni a tésztát. És végül, egyesek azt javasolják, hogy adjunk hozzá egy kis szezámolajat a növényi olajhoz, hogy adjunk hozzá egy kis extra ázsiai aromát. Általában nem gondolom, hogy erre szükség van, de ha igen, próbáld ki és nézd meg, tetszik-e az extra ízlés.
Ami a zöldségeket illeti, a kedvenc vegán tempura alapanyaga enyhén párolt édesburgonya, de igazán bármit is használhat: gomba, zöldbab, spárga, padlizsán, paprika, brokkoli vagy cukkini.
Ha szeretne felfedezni a különféle ételeket, itt is több vegetáriánus és vegán japán recept ötletet szeretne kipróbálni .
Amire szükséged lesz
- 1 csésze lisztet (használja a süteménylisztet, ha van)
- 1/2 ts. só
- 1/2 ts. cukor
- 1 tk. sütőpor
- 1 csésze vizet
- 3 evőkanál. növényi olaj
- 1 csésze olajat (vagy a sütéshez szükséges mennyiséget, használjon növényi olajat vagy más magas hőolajat, például kukoricaolajat vagy repceolajat)
- 2 - 3 csésze apróra vágott zöldség (vegyes, bármilyen fajta)
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a zöldségedet, hogy készen álljanak. Szüksége lesz kb 2-3 csésze zöldség, apróra vágva, hogy körülbelül harapás méretű. A könnyű párolt édesburgonya és a krumpli is egy nagyszerű lehetőség egy vegetáriánus tempurában.
- Ezután, ha a zöldséged elkészül, egyesítsd össze a lisztet, sót, cukrot és a sütőport. Lassan adjuk hozzá az olajat és a vizet, amíg a keverék teljesen sima és krémes lesz. Hűtsük legalább 15 percig.
- Ha készen áll a tempura főzítésére, néhány hüvelyknyi növényi olajat melegítsen egy wokban vagy egy nagy serpenyőben magas hő hatására. Döfjük be a zöldségeket a tésztába, majd engedjük bele az olajba.
- Hagyjuk főzni körülbelül 3 percig, amíg ropogós és enyhén aranybarna. Drain on paper towels.
Ez az! Élvezze az egyszerű házi vegetáriánus és vegán tempurát!
Mint vegetáriánus és vegán japán ételek otthon? Íme néhány további recept, amelyet érdemes megpróbálnia:
- Hogyan készítsünk vegetáriánus miso levest
- Japán ihletésű szezám és gyömbér sült tofu recept
- Vegetáriánus japán udon tészta leves recept
- Könnyebb vegetáriánus japán receptek otthon kipróbálhatók
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 241 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 890 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 4 g |