Top 10 török ​​száraz borogatás ötletek

A száraz borogatás kiváló alternatíva a hagyományos nedves sütéshez (lásd a pulyka lépésenkénti feldolgozását) . Ez a folyamat nem igényel gallon vizet vagy gyümölcslevet, vagy bármilyen folyadékot előnyösebb a nehezebb nedves sütési technikában. A pulyka száraz csíramentesítésével a sütésre szánt pulykát bevonjuk. A só kihúzza a nedvességet a húsból. Ez a víz ötvözi a sót és a fűszereket, így a sóoldat. Miután a sóoldat sótartalma eléri a megfelelő koncentrációt, a sóoldat újra felszívódik a húshoz, és az ízeket átveszi, és a pulyka lédús és ízletes.

A pulyka megfelelő száraz sóoldatának biztosítása érdekében győződjön meg róla, hogy a sókeverék jól össze van kapcsolva. Javasoljuk, hogy habarcsot és törmeléket használjunk az összetevők csiszolására. Egyenletes eloszlású a madár teljes felületén belül és belül. Jó ötlet a bőr alá is. Ha bevont, csomagolja be a pulyka műanyag zacskóba, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Ezután hűtőszekrényben kb. 36 órát, 12 órán keresztül forgatva.

• 01. oldal, 10

  Savory Dry Turkey saláta

  • 3 evőkanál / 45 ml asztali só (1/4 csésze / 60 ml kóser só)
  • 1 evőkanál / 15 ml cukor
  • 2 teáskanál / 10 ml szárított kakukkfű
  • 2 teáskanál / 10 ml szárított rozmaring
  • 2 teáskanál / 10 ml szárított zsálya

• 02. oldal, 10

  Narancs-timám száraz török ​​sóoldat

  • 3 evőkanál / 45 ml asztali só (1/4 csésze / 60 ml kóser só)
  • 2 evőkanál / 30 ml narancs színű
  • 2 teáskanál / 10 ml szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál / 5 ml fokhagymapor

• 03. oldal, 10

  Holiday Dry Turkey sóoldat

  • 3 evőkanál / 45 ml asztali só (1/4 csésze / 60 ml kóser só)
  • 2 teáskanál / 10 ml barna cukor
  • 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
  • 1 teáskanál / 5 ml szegfűbors
  • 1 teáskanál / 5 ml őrölt gyömbér

• 04. oldal, 10

  Chile-lime török ​​száraz sóoldat

  • 1/4 csésze / 60 ml asztali só (5 evőkanál / 75 ml kóser só)
  • egy mész
  • 1 evőkanál / 15 ml szárított bors pehely
  • 2 teáskanál / 10 ml szárított paprika

• 05. oldal, 10

  Gomba só, török ​​száraz borogatás

  • 1/4 csésze / 60 ml kóser sót
  • 1 szárított morel gomba
  • 1 evőkanál / 15 ml szárított kakukkfű
  • 2 teáskanál / 10 ml szárított boróka
  • 1 teáskanál / 5 ml szárított mustár

• 06. oldal, 10

  Saláta és fokhagyma száraz borogatás

  • 1/4 csésze / 60 ml asztali só (5 evőkanál / 75 ml kóser só)
  • 3 gerezd fokhagymát
  • A 8 friss apróra vágott, apróra vágva
  • 1 evőkanál / 15 ml fehér cukor
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt fekete bors

• 07. oldal, 10

  Füstölt török ​​száraz láng

  • 3 evőkanál / 45 ml asztali só (4 evőkanál / 60 ml kóser só)
  • 2 evőkanál / 30 ml szárított tárkony
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál / 15 ml fehér cukor

• 08. oldal, 10

  Füstölt só Törökország Száraz sóoldat

  • 1/4 evőkanál / 60 ml füstölt sót
  • 2 gerezd fokhagymát
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt kömény
  • 1 evőkanál / 15 ml fehér cukor
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt fekete bors

• 09. oldal, 10

  Az Apple Spice Turkey saláta

  • 3 evőkanál / 45 ml asztali só (4 evőkanál / 60 ml kóser só)
  • 4 szelet szárított alma, apróra vágva
  • 1 evőkanál / 15 ml barna cukor
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt szegfűszeg
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt szerecsendió

• 10/10

  Citrom és rozmaring száraz török ​​sóoldat

  • 3 evőkanál / 45 ml asztali só (4 evőkanál / 60 ml kóser só)
  • Zsír 3 citromból
  • 2 evőkanál / 30 ml aprított friss rozmaring tűk
  • 1 evőkanál / 15 ml őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál / 15 ml szárított kakukkfű