Ez kiváló választás, ha sajtos, húsmentes előételeket keres. A gombafejeket pörkölt piros paprika, articsóka és Boursin sajt élénk keverékével töltik.
Használja a baba hordabella gombát vagy a rendszeres gombákat ebben a receptben.
Amire szükséged lesz
- 20-24 közepes és nagy gomba (babaágybella vagy gomb)
- 2 evőkanál vajat
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 db (15 uncia) articsóka (lecsapolt és apróra vágva)
- 1/4 csésze sült piros bors (apróra vágott)
- 1/3 csésze fűszerezett kenyérmorzsák
- 1 csomag (5,2 dkg) Boursin sajt fokhagymával és gyógynövényekkel
- 1/2 csésze parmezán sajttal (aprított)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozzunk egy sekély sütőedényt vagy könnyedén permetezzük a sütőporos szórópisztollyal.
- Mossa le a gombákat és óvatosan távolítsa el a szárakat. Tegye félre a sapkákat.
- Finoman vágja le a szárakat.
- A vajat egy serpenyőben olvasztva közepes lángon át olvad. Adjuk hozzá a finoman apróra vágott hagymát és finoman apróra vágott gombamagot. Főzzük, gyakran keverjük, amíg lágyul, kb. 3 percig. Adja hozzá a finoman apróra vágott articsókákat és a pörkölt piros borsot. Főzzük, keverjük, amíg forró. Adjuk hozzá a kenyérmorzsákat és a Boursin sajtot. Főzzük, keverjük, amíg jól keverik és forró.
- Rendezzük el a gombafejeket az elkészített sütőedényben. Töltsük fel a kupakokat, és tegyük fel egy kicsit aprított parmezán sajtot. Sütjük kb 15 percig, vagy amíg a gomba barna.
További töltött gomba receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 170 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 38 mg |
| Nátrium | 306 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 13 g |